【培訓目標】
培養(yǎng)能適應市場經(jīng)濟條件下各種類型的中西點企業(yè)的服務與管理?員。要求既掌握本專業(yè)必須的理論知識,?具有較強的服務接待能?。具有運??品安全?產(chǎn)知識、菜點?化背景和中西?飲??化的講解、審美和設計等等的能?。
【專業(yè)優(yōu)勢】
可以進?全國和湖北省五星級酒店、特?酒店對?就業(yè)。
【核心課程】
烹飪概論、烹飪?理學、公共關系、烹飪?化、烹飪法規(guī)、烹飪企業(yè)經(jīng)營管理、烹飪營銷、??資源管 理、烹飪會計學
【教學特色】
1.多模式教學
分類指導、分層教學、真正做到因材施教
2.師資?量雄厚
? 流專家、? 流學科帶頭?、? 流教師隊伍
3.升學通道暢通
本科沖刺、特??考、藝術?考、技能?考、?校直招
4.半軍事化管理
校園封閉式管理、教官管理學??常?活、班主任跟寢制、確保學?安全學習
5.家?參與管理制
良好家校溝通渠道 定期反饋溝通 做到共管共育
【上課現(xiàn)場】
【就業(yè)方向】
可從事餐飲的技術管理?作,如?廚、?政總廚,餐飲部經(jīng)理,或者是酒店經(jīng)理?;蚺腼兘虒W和培訓? 作,以及各?單位?堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。主要在餐飲業(yè)、教育、互聯(lián)?等?業(yè)?作。
【對口升學院?!?/b>
武漢商學院(本科)、武漢東湖學院(本科)、武漢?物?程學院(本科)、武漢交通職業(yè)學院、武漢船舶職業(yè)技術 學院、武漢職業(yè)技術學院、?江職業(yè)學院、?江藝術?程職業(yè)學院、武漢商貿(mào)職業(yè)學院等
【學校簡介】
武漢城市英才技工學校是經(jīng)武漢市人力資源和社會**局批準設立的一所全日制中等職業(yè)院校。
學校占地面積75畝,可容納近2000人。采用“以升學為導向,培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才”的管理模式,實現(xiàn)高考班??粕龑W率99%,本科升學率57%的教學目標。
學校秉承著博學而篤志,切問而近思的校訓,努力把學校創(chuàng)造成科研教學的示范基地,積極為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展服務,形成獨具特色的職業(yè)教育辦學模式。
培養(yǎng)目標
以學生發(fā)展,以文化素養(yǎng),專業(yè)技能,綜合能力為培養(yǎng)重心,培養(yǎng)具有可持續(xù)發(fā)展能力的新時代優(yōu)秀人才
教學模式
立足高中階段教育目標,以理論課,實踐課,升學課1:1:1黃金配比模式,實現(xiàn)學生優(yōu)質(zhì)升學,高薪就業(yè)
管理模式
以互聯(lián)網(wǎng)技術為支撐,三職一體的立體管理模式,班主任管理學生生活學習,軍事教官管理出勤紀律,校園安保負責安全**
【學校環(huán)境】