【課程安排】

學(xué)習(xí)時(shí)間：三個(gè)半月學(xué)制，73天438個(gè)課時(shí)

課程板塊：260+款產(chǎn)品/配方/造型 230+技巧手法包攬四大板塊

【適合人群】

【課程亮點(diǎn)】

01就業(yè)指導(dǎo)課
免費(fèi)企業(yè)崗前培訓(xùn)

02校企招聘會(huì)
發(fā)展規(guī)劃|推薦就業(yè)

03門(mén)店運(yùn)營(yíng)課
用戶(hù)定位|人員管理|店鋪運(yùn)營(yíng)

04烘焙攝影課
光纖十構(gòu)圖|拍攝技巧

05終身配方更新
新產(chǎn)品配方免費(fèi)領(lǐng)取

06免費(fèi)DEMO公開(kāi)課
解鎖專(zhuān)業(yè)新高度

【教學(xué)環(huán)境】

【課程內(nèi)容】

一門(mén)課程三份收獲，證書(shū)+技能+就業(yè)。以培養(yǎng)綜合型西點(diǎn)烘焙人才為目標(biāo)通過(guò)系統(tǒng)性學(xué)習(xí)蛋糕、烘焙、西點(diǎn)等技能畢業(yè)后推薦就業(yè)，全流程創(chuàng)業(yè)幫扶助力學(xué)員實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。

裱花蛋糕課程、流行西點(diǎn)課程、面包烘焙課程、法式甜品課程(2周)

裱花蛋糕課程

第一周：

第1天：工具原料理論知識(shí) 所有帶齒花嘴花邊

第2天：葉子嘴花邊、直嘴花邊、圣安娜花邊等

第3天：五瓣花、向日葵

第4天：玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰花

第5天：戚風(fēng)胚蛋糕、紅絲絨蛋糕、裸蛋糕的做法

第二周：

第6天：圓形直胚、漸變色的抹胚裝飾、多層抹面裝飾

第7天：心形抹面、方形抹面、成品蛋糕

第8天：奶油調(diào)色、色彩講解、奶油寫(xiě)字

第9天：半圓形抹面、球形抹面、抹面裝飾

第10天：巧5克力戚風(fēng)胚、奧利奧調(diào)味奶油、動(dòng)物奶油抹面

第三周：

第11天：葉子嘴花邊、齒形嘴花邊、直嘴花邊、調(diào)色配色

第12天：圓弧胚、軟刮片使用、成品蛋糕

第13天：海綿蛋糕胚、翻糖配件制作

第14天：巧克力配件制作、圓形直胚抹面

第15天：芝士轉(zhuǎn)印成品蛋糕、插件蛋糕成品蛋糕

第四周：

第16天：立體卡通蛋糕、球型成品蛋糕、翻糖配件制作

第17天：奶油霜制作、奶油霜調(diào)色、奶油霜圖案制作

第18天：刮刀花制作、平面手繪

第19天：蛋白糖插件、圓形直胚抹面

第20天：海綿蛋糕胚、芋泥紫薯流心餡、芋泥紫薯調(diào)味奶油

面包烘焙課程

第一周：

第1天：松松面包、沙律包

第2天：日式紅豆包、日式果子面包

第3天：田園披薩、港式菠蘿包

第4天：培根土豆、蘆筍培根

第5天：毛毛蟲(chóng)、腸仔包

第二周：

第6天：牛奶吐司、巧克力吐司

第7天：椰香吐司、白吐司、巖燒芝士

第8天：芝士肉松吐司、抹茶生巧吐司

第9天：生吐司、布理歐吐司

第10天：紫薯芋泥吐司、紅豆吐司

第三周：

第11天：雷神巧克力、心太軟

第12天：芋泥波波、菠菜芝士

第13天：蔓越莓軟歐、榴蓮芝士

第14天：貝果、德式堿水面包

第15天：海鹽卷、佛卡夏

第四周：

第16天：法式香腸、普羅旺斯

第17天：法棍、奶香片、蒜香片

第18天：手撕包、臟臟包

第19天：香橙丹麥、水果丹麥

第20天：可頌、芝士雞肉三角酥

流行西點(diǎn)課程

第一周：

第1天：焦糖布丁、桃酥、夏威夷可可脆片

第2天：蔓越莓餅干、黃油曲奇、椒鹽酥

第3天：杏仁瓦片、馬蘇里拉芝士脆棒

第4天：意大利堅(jiān)果餅干、美式軟曲奇

第5天：肉松雪花酥、日式檸檬蛋糕

第二周：

第6天：蘇式月餅、廣式月餅

第7天：老婆餅、蛋黃酥

第8天：奧利奧可可雪媚娘、屁桃雪媚娘

第9天：瑪芬蛋糕、香橙磅蛋糕

第10天：芋泥雪貝、肉松小貝

第三周：

第11天：蔓越莓麻薯、豆乳盒子、紙杯蛋糕

第12天：香蔥芝士蛋糕卷、椰漿奶凍、生椰天使蛋糕

第13天：檸檬蛋糕卷椰奶、咖啡蛋糕卷

第14天：爆漿蛋糕、紅果意式奶凍

第15天：老奶油蛋糕、蔓越莓乳酪司康

第四周：

第16天：桂花酒釀芝士蛋糕、輕芝士蛋糕

第17天：酸奶檸檬芝士蛋糕、伯爵紅茶巴斯克

第18天：茉莉千層、毛巾卷、水果班戟

第19天：椰子鳳梨慕斯

第20天：韓式首爾切件蛋糕

法式甜品課程

第一周：

第1天：布列塔尼、瑪?shù)铝?、法式水果軟?/p>

第2天：巧克力布朗尼、巧克力慕斯

第3天：熱帶水果浮云卷

第4天：提拉米蘇

第5天：仿真椰子

第二周：

第6天：芒果青檸檬圓形泡芙

第7天：草莓閃電泡芙

第8天：巴黎布雷斯特

第9天：經(jīng)典歌劇院

第10天：巧克力熔巖

【名師親授·一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)】

【結(jié)業(yè)證書(shū)】

技能+證書(shū)+學(xué)歷·一步到位

武漢優(yōu)美西點(diǎn)教育是一家集培訓(xùn)、考證、就業(yè)為一體的專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，與大型的學(xué)歷認(rèn)證機(jī)構(gòu)合作，為學(xué)員提供學(xué)歷提升平臺(tái)，簡(jiǎn)單易考、錄取率高、國(guó)家認(rèn)可，學(xué)信網(wǎng)可查，與眾多企業(yè)簽訂校企合作計(jì)劃",學(xué)員高薪就業(yè)，就業(yè)無(wú)憂(yōu)。

【優(yōu)美西點(diǎn)·創(chuàng)業(yè)扶持】

1、創(chuàng)業(yè)服務(wù)：優(yōu)美西點(diǎn)為畢業(yè)學(xué)員提供全面的創(chuàng)業(yè)扶持，共享優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商渠道,解決上游供應(yīng)鏈,精品創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)課程,鎖定下游終端客戶(hù),優(yōu)美西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù),為千萬(wàn)學(xué)子在實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的道路掃除屏障,為成功創(chuàng)業(yè)提供有效擔(dān)保。

2、優(yōu)職嚴(yán)選：優(yōu)美西點(diǎn)以“互聯(lián)網(wǎng)+”新模式,在企業(yè)和學(xué)員之間搭建求職、創(chuàng)業(yè)、學(xué)歷快速通道,塑造“就業(yè)”“創(chuàng)業(yè)”“學(xué)歷”三方面便捷及適用性,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合,使學(xué)員、企業(yè)有了聚焦供應(yīng)的場(chǎng)景。

3、創(chuàng)業(yè)分析：
環(huán)境優(yōu)雅創(chuàng)業(yè)更輕松：
西點(diǎn)店環(huán)境優(yōu)雅，工作輕松舒適，選擇西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)，除了獲取事業(yè)的成功，更能擁有一個(gè)精致的人生。
市場(chǎng)廣闊發(fā)展?jié)摿Υ螅?br>全球烘焙市場(chǎng)容量超5000億美元，國(guó)內(nèi)西點(diǎn)行業(yè)每年復(fù)合增長(zhǎng)速度達(dá)到50%、點(diǎn)盛的市場(chǎng)需求下，開(kāi)間烘焙店已成為流行的創(chuàng)業(yè)方式。
投資靈活創(chuàng)業(yè)門(mén)檻低：
西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)形式多樣:兼職私房、門(mén)店、烘焙工廠(chǎng)等等，創(chuàng)業(yè)投資從幾萬(wàn)到幾百萬(wàn)均大有可為，人行門(mén)檻低，后續(xù)發(fā)展上限高，是理想的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。  

4.創(chuàng)業(yè)支持：資金：充裕的創(chuàng)業(yè)基金符合條件的優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)員有機(jī)會(huì)獲得十萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)基金，讓優(yōu)秀學(xué)員與優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目獲得更好的發(fā)展。人脈：當(dāng)先的創(chuàng)客平臺(tái)不定期邀請(qǐng)行業(yè)精英、品牌共賞及優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)學(xué)子來(lái)分析交流，不但為學(xué)員提供經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)。經(jīng)驗(yàn)：精湛的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課打造精品創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課，針對(duì)不同創(chuàng)業(yè)需求提供選址、裝修、產(chǎn)品規(guī)劃、營(yíng)銷(xiāo)策略等一站式解決方案。渠道：優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商共享優(yōu)美西點(diǎn)學(xué)員可共享學(xué)校的優(yōu)質(zhì)橋貘取設(shè)備、原料等，解決上游供應(yīng)鏈難題降低創(chuàng)業(yè)成本。扶持：代班老師下店指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)老師與學(xué)員一對(duì)一溝通創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備工作，在學(xué)員創(chuàng)業(yè)后提供多放些下店指導(dǎo)服務(wù)，力保學(xué)員創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)。  

【就業(yè)扶持活動(dòng)】

【就業(yè)幫扶】

就業(yè)崗前專(zhuān)項(xiàng)輔導(dǎo)：學(xué)員通過(guò)企業(yè)宣講會(huì)、面試培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、模擬門(mén)店上班，培養(yǎng)學(xué)員就業(yè)意識(shí)，傳授就業(yè)實(shí)務(wù)。

技能專(zhuān)項(xiàng)強(qiáng)化培訓(xùn)：針對(duì)薄弱技能環(huán)節(jié)，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)強(qiáng)化、對(duì)口崗位的技能特訓(xùn)，助力學(xué)員入職后更快晉升拿高薪。

校企聯(lián)動(dòng)就業(yè)無(wú)憂(yōu)：優(yōu)秀企業(yè)/就業(yè)單位參觀(guān)，校園招聘會(huì)，在校選定好職位，提前預(yù)定心儀企業(yè)offer。

畢業(yè)后直通名企：優(yōu)美西點(diǎn)武漢校區(qū)與好利來(lái)、皇冠幸福里、仟吉、瀘溪河等多家企業(yè)達(dá)成長(zhǎng)期合作，搭建企業(yè)就業(yè)直通平。

【學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)案例】

【為什么選擇武漢優(yōu)美西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)?！?/b>

名企定向班：名企定向委培畢業(yè)直通名企享高薪

教學(xué)體系：5%理論+95%實(shí)操手把手?jǐn)?shù)學(xué)0基礎(chǔ)也能輕松學(xué)

免費(fèi)獲取配方：畢業(yè)學(xué)員可終身獲取免費(fèi)配方

教學(xué)體系：國(guó)內(nèi)一線(xiàn)高級(jí)教師團(tuán)隊(duì)名師教頭傾囊相授

創(chuàng)業(yè)扶持：全方位精準(zhǔn)創(chuàng)業(yè)扶持從選址到開(kāi)店一站式服務(wù)

輕松就業(yè)：全國(guó)千余家就業(yè)合作機(jī)構(gòu)四重就業(yè)服務(wù)，五重就業(yè)支持

品牌優(yōu)勢(shì)：近30年辦學(xué)資質(zhì)，全國(guó)連鎖機(jī)構(gòu)絕無(wú)隱形消費(fèi)，二次消費(fèi)

營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)：邊學(xué)習(xí)，邊賺錢(qián)!三個(gè)月輕松賺回學(xué)費(fèi)

終身服務(wù)：面包研究院每月出新品，畢業(yè)學(xué)員免費(fèi)學(xué)習(xí)