【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.營養(yǎng)粥的配料處理方法與技巧;
2.各種營養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味;
3.營養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧;
4.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;
5.營養(yǎng)粥所需器具的選擇和購買
【學(xué)習(xí)時間】
3-7天(根據(jù)個人情況而定);
【創(chuàng)業(yè)前景】
1.市場前景
營養(yǎng)粥店相對其它餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目而言,是一個更易操作、投資小、風(fēng)險小、適應(yīng)性強(qiáng)、特色鮮明、顧客廣泛、本小利大、市場前景可觀、回報(bào)率高的特色餐飲項(xiàng)目。尤其適合于初次進(jìn)入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者,可以說市場前景非常廣泛。
2.經(jīng)營優(yōu)勢
經(jīng)營粥屋與經(jīng)營其他項(xiàng)目相比,具有諸多經(jīng)營方面上的優(yōu)勢。例如:
經(jīng)營管理簡單
一般情況下,經(jīng)營粥屋是不必依賴大廚的,創(chuàng)業(yè)者可以通過培訓(xùn),掌握做粥的技術(shù)和小吃技術(shù),輕松開展經(jīng)營活動。此外營養(yǎng)粥店經(jīng)營主題清晰,產(chǎn)品特色鮮明,并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純,產(chǎn)品互補(bǔ)性好,經(jīng)營品種更新容易,店內(nèi)人員要求低,服務(wù)過程簡單直接,采買原料方便,日常經(jīng)營管理難度較小,經(jīng)營細(xì)節(jié)易掌握,十分適合新進(jìn)的餐飲創(chuàng)業(yè)者。
開店簡單
營養(yǎng)粥店由于特色明顯,主題清晰,因此不用進(jìn)行大量的宣傳,一般在開店時起就可以產(chǎn)生消費(fèi),所以相對于其他的餐飲項(xiàng)目,營養(yǎng)粥店的開店經(jīng)營還算簡單。
市場廣闊
因?yàn)闋I養(yǎng)粥具有塑身健體、預(yù)防疾病、養(yǎng)生美容的功效,因此深受廣大消費(fèi)者的喜愛。營養(yǎng)粥店有著普遍的市場需要和龐大的消費(fèi)市場。
創(chuàng)新性強(qiáng)
創(chuàng)業(yè)者通過培訓(xùn)可以學(xué)會如何變化粥的種類,所以,每天每季都可以隨心更換粥的品種,這樣一來,店內(nèi)不乏新品,特色始終如一。
無淡季旺季之分
營養(yǎng)粥品每天都有消費(fèi)需求,所以在經(jīng)營上有旺季無淡季,產(chǎn)業(yè)鏈可以延伸至全年經(jīng)營。
【學(xué)員案例】
【授課老師】
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校介紹】
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