【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.營養(yǎng)粥的配料處理方法與技巧；

2.各種營養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味；

3.營養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧；

4.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；

5.營養(yǎng)粥所需器具的選擇和購買

【學(xué)習(xí)時間】

3-7天（根據(jù)個人情況而定）；

【創(chuàng)業(yè)前景】

1.市場前景

營養(yǎng)粥店相對其它餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目而言，是一個更易操作、投資小、風(fēng)險小、適應(yīng)性強(qiáng)、特色鮮明、顧客廣泛、本小利大、市場前景可觀、回報(bào)率高的特色餐飲項(xiàng)目。尤其適合于初次進(jìn)入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，可以說市場前景非常廣泛。

2.經(jīng)營優(yōu)勢

經(jīng)營粥屋與經(jīng)營其他項(xiàng)目相比，具有諸多經(jīng)營方面上的優(yōu)勢。例如：

經(jīng)營管理簡單

一般情況下，經(jīng)營粥屋是不必依賴大廚的，創(chuàng)業(yè)者可以通過培訓(xùn)，掌握做粥的技術(shù)和小吃技術(shù)，輕松開展經(jīng)營活動。此外營養(yǎng)粥店經(jīng)營主題清晰，產(chǎn)品特色鮮明，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純，產(chǎn)品互補(bǔ)性好，經(jīng)營品種更新容易，店內(nèi)人員要求低，服務(wù)過程簡單直接，采買原料方便，日常經(jīng)營管理難度較小，經(jīng)營細(xì)節(jié)易掌握，十分適合新進(jìn)的餐飲創(chuàng)業(yè)者。

開店簡單

營養(yǎng)粥店由于特色明顯，主題清晰，因此不用進(jìn)行大量的宣傳，一般在開店時起就可以產(chǎn)生消費(fèi)，所以相對于其他的餐飲項(xiàng)目，營養(yǎng)粥店的開店經(jīng)營還算簡單。

市場廣闊

因?yàn)闋I養(yǎng)粥具有塑身健體、預(yù)防疾病、養(yǎng)生美容的功效，因此深受廣大消費(fèi)者的喜愛。營養(yǎng)粥店有著普遍的市場需要和龐大的消費(fèi)市場。

創(chuàng)新性強(qiáng)

創(chuàng)業(yè)者通過培訓(xùn)可以學(xué)會如何變化粥的種類，所以，每天每季都可以隨心更換粥的品種，這樣一來，店內(nèi)不乏新品，特色始終如一。

無淡季旺季之分

營養(yǎng)粥品每天都有消費(fèi)需求，所以在經(jīng)營上有旺季無淡季，產(chǎn)業(yè)鏈可以延伸至全年經(jīng)營。

【學(xué)員案例】

【授課老師】

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校介紹】

漯河飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)，是一家主要以小吃、早餐、面食、冷飲、燒烤、中西特色美食技術(shù)研究與推廣，餐飲美食技術(shù)人才培訓(xùn)等服務(wù)為一體的企業(yè)，旗下有飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)。我們通過名師一對一指導(dǎo)，現(xiàn)場實(shí)操教學(xué)，短期強(qiáng)化培訓(xùn)，為廣大學(xué)員提供可靠的技術(shù)支持，為您掃清障礙，學(xué)成真技術(shù)。

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