【牛肉面介紹】

牛肉面有"一清、二白、三紅、四綠、五黃"五大特點。即牛肉湯色清氣香;蘿卜片潔白純凈;辣椒油鮮紅漂浮;香菜、蒜苗新鮮翠綠;面條則柔滑透黃。

【培訓內容】

一階段

牛肉面原料配料的選取、初加工與保存。各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的制作。

二階段

學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。根據學員地域不同和學員要求，調制出適合當地味型的面。反復實踐操作，熟練操作流程。

三階段

開店指導：流程講解，包括店面選址人員配備 ，物資采購等。

【學員風采】

【培訓流程】

1、咨詢了解

2、實地考察：到校區(qū)進行實地考察，校區(qū)專業(yè)人員會為您詳細介紹學習項目。

3、報名培訓：安排課程，準備食材，報名后學校提供住宿，方便學習。

4、培訓結業(yè)：考核成果，直到您滿意學會為止，畢業(yè)拍照留念，頒發(fā)證書。

5、開店支持：店面選擇，免費設計海報宣傳招牌菜單。

6、后期服務：終身技術指導，開店指導。

【學校環(huán)境】

【貼心服務】

1、實踐教學：5-7天掌握技術核心

2、報銷車費：當天報名報銷差旅費

3、提供住宿：報名培訓、提供住宿

4、售后保障：學會為止，后期技術免費升級

【教學現場】

【教學優(yōu)勢】

為了讓學員能夠在未來工作中快速熟練的使用各種中高端國產及進口設備及工具，學校配備了價值上千萬的中、日、韓、法、德、意等主流中高端設備供學員學習使用，設備包括了咖啡、西點、西餐、調酒、烘培、飲品、裱花、翻糖等多個領域，這也是中國乃至世界餐飲中設備最多、最全的機構之一。

【學校簡介】

阜陽蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓集團。是國內專業(yè)的小吃培訓學校，創(chuàng)業(yè)培訓基地。經過18年的教育沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經典的培訓項目培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計300多種培訓項目未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想讓客戶滿意的服務宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提實學員創(chuàng)業(yè)之路。供亭員質、金方位、多種類的培訓服務。