老北京炸醬面起源與發(fā)展背景

炸醬面是北京獨有的食物之一，炸醬面的起源也是從北京開始的。炸醬面在北京的流行程度，可以從北京的一段順口溜水說起：“青豆嘴兒、香椿芽兒、焯韭菜切成段兒；芹菜末兒、萵苣片兒，狗牙蒜要掰兩瓣兒；豆芽菜，去掉根兒，頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒；心里美，切幾批兒，焯江豆剁碎丁兒，小水蘿卜帶綠纓兒；辣椒麻油淋一點兒，芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬面雖只一小碗，七碟八碗是面碼兒?！绷硗猓颖?、上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。韓國亦有炸醬面，是由華僑帶入韓國，以春醬（黑豆醬）為調(diào)味料，加上洋蔥、蝦、肉類等。炸醬面目前在日本的餐館也有賣，不過擺放相當(dāng)精致，在碟子周邊擺上綠色黃瓜絲，中間盤放面條，碟子芯放上黃色的炒雞蛋，中央是一撮紫色的炸醬。炸醬面主要原材料是面條，豬肉和蔬菜，面條是易于消化和吸收的食物，其功效有改善貧血、增強免疫力、可以平衡營養(yǎng)的吸收。蔬菜對人體也有豐富的作用，因而炸醬面是一種健康的綠色食品。

香鍋里辣提示：

比較選擇，放心學(xué)習(xí)

香鍋里辣特別提醒各位學(xué)員一定要擦亮眼睛，認真比較，避免假冒公司給您帶來安全隱患。

香鍋里辣始終堅持信譽，讓每個來我公司學(xué)員切切實實學(xué)到過硬技術(shù)。

香鍋里辣特色優(yōu)勢：

香鍋里辣采用的是一對一教學(xué)模式，為學(xué)員提供的教學(xué)設(shè)施，香鍋里辣主要以培訓(xùn)技能技巧為特色，為學(xué)員提供了一個創(chuàng)業(yè)平臺，炸醬面技術(shù)簡單易學(xué)，是一個男女老少都喜歡吃的食品，其投資不大，利潤也很可觀，在50%以上的高利潤下，無店亦可營業(yè)，幾千塊錢就可以投資開店即可賺錢，很適合創(chuàng)業(yè)人的需要，也是創(chuàng)業(yè)投資者的好項目。

培訓(xùn)品種：老北京炸醬面，香辣炸醬面，特色炸醬面，免費贈送豆?jié){，豆腐腦技術(shù)

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制

2.配菜的處理與技巧，配菜技巧

3.紅油的制作，麻油的制作，鹵汁的制作

4.老北京炸醬面，香辣雜醬面，麻辣雜醬面的制作流程

5.各種調(diào)料的認識及采購信息

6.店面選址及經(jīng)營管理技巧

培訓(xùn)費用：1280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)期間的材料費、中餐費、資料費三年免費技術(shù)升級等，中途不收取任何費用

特別優(yōu)惠：

1、不限學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，，包吃包住，學(xué)會為止；

2、一對一教學(xué)，學(xué)員親自操作；

3、免費提供店面招牌設(shè)計及室內(nèi)裝修設(shè)計圖；

4、學(xué)員期滿，公司提供相關(guān)證明材料，可憑材料到所在地勞動局領(lǐng)取2000-5000的創(chuàng)業(yè)補貼；

5、參加香鍋里重慶酸辣粉培訓(xùn)，可參加學(xué)二項送二項的優(yōu)惠活動，機不可失。

炸醬面投資與市場分析

面前市面上的老北京炸醬面的店面可謂是隨處可見，但是正宗的老北京炸醬面的店鋪卻很少。大都是因為年久失傳的緣故，還有是經(jīng)過不斷地研發(fā)，改進的緣故，正宗的炸醬面以復(fù)不見。香鍋里辣做出的老北京炸醬面是由秘方制作而成的，是地地道道的老北京炸醬面，我們的老師也可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖陡鶕?jù)秘方調(diào)制出，炸醬面的投資小，適合的消費群體比較廣，老少皆宜，投資幾千元就可以營業(yè)，2個人就可以開店經(jīng)營，無需店面也可以經(jīng)營，收益較快，基本上是無風(fēng)險的項目。只需千元報名炸醬面培訓(xùn) ，即可將專業(yè)的炸醬面技術(shù)帶回家。

上課時間：上午9:00-12:00，下午14:00-17:00

食宿問題：學(xué)習(xí)期間包食宿

適合人群：下崗工人，小成本創(chuàng)業(yè)人群，剛?cè)肷鐣胱约簞?chuàng)業(yè)的大學(xué)生，夫妻檔創(chuàng)業(yè)者，開小吃店想進行小吃口味升級的，香鍋里辣將是您不悔的選擇。

學(xué)員問答：

為什么你們的項目中有些比同行便宜，是不是教的東西口味不好或者教的項目少？

答：小吃行業(yè)的價格沒有太大的差別，比同行便宜的并不意味我們所教的東西沒有同行細致，沒有同行多，我們會定期推出當(dāng)季的熱門項目或者是受歡迎項目做友情價回饋客戶，當(dāng)然友情價格也是有時間限制的。

我是外地的，來公貴司不方便，即使來了住宿問題怎樣解決呢？

答：對于來我公司的所有學(xué)員我們都是可以包吃住的。如果實在不方便，我們可以函授和視頻教學(xué)結(jié)合，郵寄技術(shù)配方和操作教程我們郵寄給您，當(dāng)然，如果可以抽的出時間還是盡量來公司現(xiàn)場學(xué)習(xí)比較好。