【機(jī)構(gòu)簡介】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓(xùn)公司堅持以小吃實訓(xùn)、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展好多客的學(xué)員遍布全國。公司以弘揚(yáng)和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

【課程介紹】

冰粉，又稱涼粉、冰粉兒，是中國南方地區(qū)尤其是四川、重慶等地的傳統(tǒng)夏季小吃。它是一種以植物膠質(zhì)為原料制成的透明或半透明的果凍狀食品，通常在炎熱的夏天食用，具有清涼解暑、爽口滑嫩的特點。

特點：

清涼爽口：冰粉口感滑嫩，入口即化，具有很好的清涼效果。

解暑降溫：在炎熱的夏天食用，能有效緩解暑熱，提神醒腦。

風(fēng)味多樣：根據(jù)不同的配料，冰粉可以呈現(xiàn)出多種風(fēng)味。

【課程亮點】

專業(yè)指導(dǎo)

【適用人群】

對制作小吃感興趣的人群

0基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者，以后計劃開小吃店的人群

【項目亮點】

終身免費(fèi)技術(shù)升級

可免費(fèi)試吃，滿意再學(xué)

【課程內(nèi)容】

技術(shù)輸出內(nèi)容

冰粉技術(shù)輸出

目標(biāo)與收獲：

冰粉，是有名的夏季小吃，起源于四川彭山（武陽），并在川渝地區(qū)受到廣泛歡迎。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而備受人們歡迎。技術(shù)及配方模方餐飲技術(shù)導(dǎo)師會毫無保留地傳授，真材實料實操練習(xí)，一對一針對性全套教學(xué)，包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的練習(xí)食材，學(xué)會為止，終身免費(fèi)復(fù)學(xué)。

技術(shù)輸出簡介：

1、冰粉原材料的選擇；

2、冰粉籽和配料的搭配比例；

3、手搓冰粉的技巧；

4、糖漿的熬制；

5、小料的選擇及其制作；

6、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，一對一服務(wù)。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

機(jī)構(gòu)環(huán)境

教學(xué)環(huán)境

廚房

【師資力量】

冉波

高級小吃研發(fā)師

職稱:全國名小吃優(yōu)秀老師

榮獲:全國各地周紅小吃

擅長:

肖掌柜小吃培訓(xùn)行政總廚

劉師門小吃培訓(xùn)名譽(yù)廚師長

川和小吃培訓(xùn)優(yōu)秀小吃老師

蜀味緣小吃培訓(xùn)優(yōu)秀小吃老師

從事餐餐飲培訓(xùn)行業(yè)10余年  

肖水泉

全國名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學(xué)

擅長：制作夜宵爆炒鹵味江湖菜

羅林

全國名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學(xué)

擅長：制作火鍋麻辣燙冒菜缽缽雞熱鹵

【教學(xué)現(xiàn)場】

學(xué)員學(xué)習(xí)實景

教學(xué)現(xiàn)場

老師講解現(xiàn)場