【砂鍋粉簡介】

砂鍋粉（砂鍋米粉/土豆粉)是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有多種口味供選擇，人們尤其在冬季喜歡食用，原因是砂鍋粉在食用時是連砂鍋當(dāng)作碗一起端上桌，上桌后鍋里雞湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，人們吃完砂鍋粉，砂鍋還是燙手。越是天冷吃得越是舒服，具有驅(qū)寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快無比。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1. 砂鍋粉的制作流程。

2. 泡粉及熬湯，干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

3. 紅油制作。

4. 菜式搭配

5. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

6. 肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

【項(xiàng)目優(yōu)勢】

優(yōu)勢一：口味，湯濃味鮮、的秘制口味是百味源土豆粉在激烈的市場競爭中立于不敗之地的可靠**，秘制大骨白湯淡雅清香，香濃不油膩，紅湯香辣，特殊調(diào)制，不上火、不傷腸胃，骨湯香、口味醇、滑潤爽口、柔軟筋顫，再來一碗！我們在原有正宗口味的基礎(chǔ)上加入了新研制的核心秘料，使得湯味更加濃郁，越吃越上癮。

優(yōu)勢二：學(xué)員親自操作，老師手把手式的現(xiàn)場教學(xué)，反復(fù)的實(shí)踐練習(xí)，直到您完全學(xué)會為止。我們還提供熱線免費(fèi)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營中遇到的任何問題我們都提供免費(fèi)解決方案，讓您安心、放心。

【我們**】

本中心向每位學(xué)員鄭重**: 全部味道秘方絕不保留：只有學(xué)到 真正的技術(shù)大家在市場競爭中才贏得真正的優(yōu)勢。學(xué)員不須擔(dān)心日后自己的技術(shù)被別人超越。因?yàn)槲覀儠粩鄤?chuàng)新研究，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費(fèi)提供新的產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂。您若想學(xué)到好的技術(shù)，請千萬不要計較路途的遠(yuǎn)近、學(xué)費(fèi)的高低。學(xué)完回去真正能開店開業(yè)，這點(diǎn)付出很快就會賺回來的。但有時的付出不一定就有回報。所以選擇一個正確的地方、好的師傅，您才能學(xué)到正宗的技術(shù)。誠信餐飲是一家以餐飲為主及餐飲策劃推廣服務(wù)的基地。本中心一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨。專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時間里得到很多學(xué)員認(rèn)同。我們有信心打造全城具實(shí)力，囗碑好的培訓(xùn)基地。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí)習(xí)，強(qiáng)化訓(xùn)練，慕求令到每位學(xué)員在短的時間里能撐握整個產(chǎn)品的制作與技巧。

【誠信示訓(xùn)】

誠實(shí)比一切智謀更好，而且它是智謀的基本條件。

誠實(shí)的人必須對自己守信，他的后靠山就是真誠。

誠實(shí)是力量的一種象征，它顯示著一個人的高度自重和內(nèi)心的安全感與尊嚴(yán)感。

走正直誠實(shí)的生活道路，會有一個問心無愧的歸宿。

真正的魅力是真誠的自我表露，當(dāng)你把自己獨(dú)有的一面顯示別人，魅力就隨之而來。

誠信核心理念：從創(chuàng)業(yè)者根本利益出發(fā)，把創(chuàng)業(yè)者的個人追求融入到企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展之中。

誠信經(jīng)營理念：信譽(yù)和產(chǎn)品同等重要，踏實(shí)和創(chuàng)新同等重要，勤奮和理想同等重要。

誠信目標(biāo)：建設(shè)的品牌，研制的產(chǎn)品，提供的服務(wù)。

誠信精神；不但要專業(yè)，且要求精湛。

誠信做事風(fēng)格：認(rèn)真、嚴(yán)格、主動、高效

誠信做人風(fēng)格；平等、信任、欣賞、親情

誠信道德觀：借的是清水，也莫忘記。勤勤懇懇勞動，理直氣壯賺錢。

誠信企業(yè)核心宣傳語；給您一個沒有屋頂?shù)膭?chuàng)業(yè)平臺

【部分榮譽(yù)】

【學(xué)員問答】

我沒有從事過餐飲行業(yè)，我能學(xué)會嗎？

答：學(xué)習(xí)各種產(chǎn)品，跟您有沒有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)或廚師經(jīng)驗(yàn)并無直接關(guān)系，技術(shù)培訓(xùn)的關(guān)鍵是掌握配方和操作工藝流程，配方和工藝流程有文字教材，培訓(xùn)過程中老師手把手教，**您親自制作的產(chǎn)品與品嘗口味一致才能結(jié)業(yè)。

培訓(xùn)時間多長？可安排幾個人培訓(xùn)？是親自動手做嗎？食宿如何安排？

答：培訓(xùn)時間大概是3---7天，根據(jù)每種的項(xiàng)目和個人接受能力，可安排1--2人來學(xué)習(xí)，每個學(xué)員都實(shí)際操作，直到能夠順利操作 獨(dú)立上崗方可結(jié)業(yè) 食宿由公司統(tǒng)一安排，免費(fèi)提供。

原材料和配料是在公司購買還是當(dāng)?shù)兀?/b>