【小炒簡(jiǎn)介】

小炒主要特點(diǎn)就快而熱，由于飯菜都是實(shí)心烹制現(xiàn)成的，食客可以隨到隨吃，而且飯菜始終是熱的，更加能符合食客們的習(xí)慣，表現(xiàn)在價(jià)格便宜，餐廳省去了大廚的工資和各種損耗，節(jié)省下來(lái)的費(fèi)用讓利于顧客，大大提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。小炒已經(jīng)成為現(xiàn)代城市生活的標(biāo)志，為了適應(yīng)廣大工人及市民的生活需要，美味可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的快餐越來(lái)越多，小炒已經(jīng)以其經(jīng)濟(jì)的價(jià)格、簡(jiǎn)便的操作、多樣的選擇占領(lǐng)了市場(chǎng)，它反映了時(shí)代潮流中分秒必爭(zhēng)的商業(yè)特性，未來(lái)，它將會(huì)繼續(xù)流傳下去?？觳偷昀锢毙〕雌贩N靈活多樣，易經(jīng)營(yíng)，而且投資成本小，利潤(rùn)高，顧客廣泛適合任何小本創(chuàng)業(yè)的人經(jīng)營(yíng)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、菜的挑選、清洗與搭配；

2、配菜的選擇與處理；

3、火候控制；

4、炒菜的技巧；

5、小炒制作全流程及技巧。

6、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

7、傳授店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

公司13年來(lái)專業(yè)從事各種特色小吃研發(fā)培訓(xùn)，公司堅(jiān)持走"產(chǎn)學(xué)研全服務(wù)鏈"的商業(yè)模式，以"專業(yè)締造完美，服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值"為企業(yè)理念，以"調(diào)出和諧美味，創(chuàng)造幸福生活"為發(fā)展宗旨，以“一切以客戶的滿意為首要任務(wù)”的服務(wù)態(tài)度，幫助客戶提升和完善現(xiàn)有口味，研發(fā)市場(chǎng)的新口味，并且協(xié)助客戶打造自己的特色產(chǎn)品和拳頭產(chǎn)品。

經(jīng)過(guò)十多年經(jīng)驗(yàn)的積累與沉淀，好吃香小吃培訓(xùn)公司現(xiàn)有特色燒烤夜宵培訓(xùn)，美味蒸菜、快餐、農(nóng)家小炒培訓(xùn)，瓦罐湯、 面點(diǎn)、餅、粥類培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)，特色粉面、火鍋培訓(xùn)，鹵味涼菜培訓(xùn)，休閑外賣熟食培訓(xùn)，冷飲奶茶甜品培訓(xùn)這八大系列上百種小吃技術(shù)培訓(xùn)。不管您是想要開(kāi)店經(jīng)營(yíng)還是擺攤經(jīng)營(yíng)，好吃香小吃培訓(xùn)中心都有適合您學(xué)習(xí)的小吃項(xiàng)目。