【課程介紹】

臺灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料制作而成的特色小吃，口味鮮香。

【招生對象】

對臺灣蚵仔煎感興趣的學員

【課程內容】

第①階段：

理論學習：

1、技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第②階段：

調制粉漿與面糊口感如何調整；調制沾醬；蚵仔的清洗與處理；如何煎出香酥蚵仔煎。

學習時間：不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第③階段

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)**、免費使用食尚香商標品牌

【市場調查】

火爆的市場行情讓您無憂創(chuàng)業(yè)

【師資力量】

陳能權

職稱：高級中式烹調師

老師簡介：

陳能權老師是個性格溫和的人，平時也喜歡跟學員探討，給與合理建議，雖然不善言辭，但為人也是很細心到位。陳

老師有著豐富的從業(yè)經(jīng)驗，曾在五星級酒店擔任廚房管理工作和技術總監(jiān)等職位，在平常的教學中，陳老師對每個學

員都嚴格要求。也經(jīng)常會推出自己研制的新型產品。

所獲榮譽：

2009年廣東省飲食最 具開發(fā)潛力獎

2015年食尚香最 受歡迎教師稱號

從教語錄：

想要不斷進步，就得不停學習，不斷改變。

陳淵希

職稱：休閑食品師

老師簡介：

陳老師精通各種休閑食品教學，教學嚴謹、細心，富有創(chuàng)新精神,曾多次獲得烹飪賽獎項。在平常的教學中，陳老師教

導學員，十幾年如一日，才能成功，所有的辛苦都會有回報。

所獲榮譽：

2011年榮獲成都烹飪大賽二等獎

2013年榮獲四川省休閑食品烹飪賽一等獎

2015年榮獲中國休閑食品大師杰出獎

從教語錄：

揮灑每一滴汗水，收獲每一份喜悅。

【關于學?！?/b>

食尚香特色小吃培訓學校于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學校以獨特的經(jīng)營方式，

專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國大的特色小吃連鎖培訓，全國共分布28家培訓基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，

現(xiàn)有專任廚師120人，廚師長50人，每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有20000多名，遍布全國各地。開設小吃，蛋糕

西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，

秉承誠信辦學，，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富

的大家庭中。

【成功學員】

食尚香學員畢業(yè)后成功開店

【學校優(yōu)勢】

1、專業(yè)教師，專業(yè)技能

2、小班教學，隨到隨學

3、開店創(chuàng)業(yè)，上門指導

4、品牌專業(yè)，品質教學

5、特色班級，任意選擇

6、推薦就業(yè)，供不應求

7、來公司學校服務終身