豪大大雞排介紹
豪大大雞排不走捷徑,只選用自然成長的新鮮雞肉,雞肉的口感和口味達到佳平衡,品質自然不凡。以臺灣美食臺灣大雞排、蜜汁手扒雞為主打,并結合中西式快餐,推出了上百種快餐食品。并采用秘制配方,進行科學配比,腌制后油炸。豪大大雞排使產(chǎn)品金黃香酥、外酥里嫩、滿口留香??梢允蔷碌脑绮?,精美的午餐,精良的晚餐,精心的宵夜,充分滿足全國不同消費口味,成為無數(shù)消費者的就餐!
學習項目
原味雞排,香辣雞排,招牌雞排,脆皮雞排,咖喱雞排,海苔雞排,蒜香雞排,番茄雞排,甜辣雞排,風味魷魚,薯條等
培訓內(nèi)容
講解雞肉的選擇與處理方法技巧、雞肉的腌制方法與實操
教學雞排、雞塊、花枝丸的制作方法與實操
學習風味粉的制作方法與實操
自己操作脆皮粉漿的制作
各產(chǎn)品的炸制時間的控制與練習
培訓時間
不限制學習時間,,學會為止,一般2-3天左右,視個人情況而定
課程安排
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址,人員配制,物資采購等
2.項目技術詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等
3.店面經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)業(yè)
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一示范操作,講解技術
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊輔導
2.自我操作所有流程,制作出成品,老手旁邊指導3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程、詳情經(jīng)營模式,成本利潤分析,學習設備原料采購
特別優(yōu)惠
免費招牌設計,菜單設計,店面選址,老師下店指導等
豪大大雞排特點
大:豪大大雞排足夠大,咬下去有飽滿感覺
嫩:雞肉嫩滑爽口的口感才叫棒
鮮:豪大大雞排汁多味鮮食客才青睞
香: 味道香淳濃郁才誘人
酥:豪大大雞排外酥內(nèi)嫩才會有對比,有個性
學員風采
學習榮譽