【醬香餅課程內容】
土家醬料制作、幾十種中藥大料、醬料熬制、火候、時間、保存、自制鮮香粉撒料、和面、發(fā)面、搟面、醒的時間掌握、餅軟硬度控制、電餅鐺溫度控制
【手抓餅課程內容】
原味手抓餅,雞蛋手抓餅,火腿手抓餅,蔬菜手抓餅,椒鹽手抓餅,辣醬手抓餅,甜醬手抓餅,肉松手抓餅,包括周抓餅面團制作,等全套技術。
【公婆餅課程內容】
和面、發(fā)面、公婆餅秘制餡料拌制、包法、做法、冷藏時間、電餅鐺溫度控制、以及包法等全套技術指導培訓
【課程安排】
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算 。
3.流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術升級、就業(yè)**、免費使用飄飄 香商標品牌
【課程時間】
不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
【作品展示】
【師生風采】
【學校簡介】
深圳飄飄香餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2004年,電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業(yè)務;是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構;以創(chuàng)業(yè)為導向提供特色小吃技能培訓機構。 飄飄香設立廣州、深圳、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、福建、濟南、北京等培訓點,公司始終秉承“社會效益和經濟效益并重”的理念,為社會培養(yǎng)和輸送大量餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才。
飄飄香隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司,公司創(chuàng)建于2004年,飄飄香集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模,深入推進、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務,為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構 ,以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質的特色小吃技能培訓機構。