【美食簡介】

油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?！端问贰酚涊d，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達(dá)憤怒。類似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。

（特色小吃油條）

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法。

2.油條所用多種原料認(rèn)識及性能。

3.油條的全部工序配方及實(shí)際動手操作。

4.油條各種產(chǎn)品制作流程及技巧。

5.油條制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道。

6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購渠道。

7.食材與料存放與保鮮技術(shù)，各種味道的配方。

8.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

【教學(xué)優(yōu)勢】

，提供住宿，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般3-5天左右可完全掌握

【學(xué)員作品】

【關(guān)于我們】

南昌食頂香餐飲管理有限公司是一家專業(yè)小吃美食培訓(xùn)中心，鄭重**:一次性收費(fèi),中途不亂收學(xué)費(fèi)，隨到隨學(xué)，，學(xué)會為止。

我的技術(shù)可能不是您的選擇，但我堅信這是您一次正確并且改變?nèi)松倪x擇，如您想一夜暴富或者想不勞而獲，那么您千萬不要來了解，很顯然我的項(xiàng)目不是您要找的，如果您愿付出努力，務(wù)實(shí)創(chuàng)業(yè)，誠信經(jīng)營并且您有耐心有恒心，我相信你一定能成功.  食頂香小吃培訓(xùn)中心把豐富的飲食經(jīng)驗(yàn)和的技術(shù) 以及全套配方傳授,培養(yǎng)并協(xié)助有志創(chuàng)業(yè)者成為新老板，自己掌握自己的命運(yùn)，成功創(chuàng)業(yè)致富。

食頂香**：

一：學(xué)員學(xué)習(xí)前請先實(shí)地考察，參觀；

二：學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi)；

三：不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢（配方資料費(fèi)，練習(xí)材料費(fèi)等任何名目的費(fèi)用）；

四：確保一對一教學(xué)，確保學(xué)員親手操作,掌握核心技術(shù).

【校區(qū)環(huán)境】

【項(xiàng)目優(yōu)勢】

油條項(xiàng)目好做嗎？

油條制作簡單，材料容易獲取。用老面與面粉一起加水柔和，是面團(tuán)發(fā)酵，加入適量的純堿核食鹽進(jìn)行柔和，然后切成厚一厘米，長十厘米的條狀物，把每條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉(zhuǎn)后放入鍋中去炸，膨脹成一根又松又脆又黃又香的油條。

油條儼然已成為人們喜愛的小吃，早上或者傍晚在街頭巷尾都有個炸油條攤位，炸油條也是個不錯的賺錢的渠道。人們關(guān)心的是利潤問題，利潤是與成本成比例的。

假如炸10斤的油條，需要的材料配制比利是10斤面粉：7斤水：1.2堿：2.4礬：2.4鹽。成本的話要看使用一種面粉，普通面粉一斤在2塊左右，做10斤的油條的利潤是一半，一根油條售價1元，利潤5毛。