【項目簡介】

紙上烤魚是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將魚或者其他類食物放在紙上，經(jīng)過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上烤魚。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.加工設(shè)備使用及用具的購置。

2.錫紙燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認識。

3.紙上烤魚的調(diào)味粉料的選用。

4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5.紙上烤魚的加工食材的選購與魚的腌制技巧與刀工手法。

6.特制燒烤醬、燒烤汁的制作及調(diào)配方法。

7.錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術(shù)。

8.紙上烤魚的設(shè)備、用具、材料、調(diào)料的采購渠道。

9.食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù)，各種味道的配方

【教學(xué)作品】

【學(xué)校**】

一：學(xué)員學(xué)習(xí)前請先實地考察，參觀；

二：學(xué)習(xí)期間吃住免費；

三：不收學(xué)費以外的任何一分錢（配方資料費，練習(xí)材料費等任何名目的費用）；

四：確保一對一教學(xué)，確保學(xué)員親手操作,掌握核心技術(shù).

【學(xué)校簡介】

南昌食頂香小吃培訓(xùn)學(xué)校 ! “誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實” 是我校的經(jīng)營理念 ,真誠扶持創(chuàng)業(yè)為宗旨，倡導(dǎo)“學(xué)一門技術(shù)，致富一家人”的創(chuàng)業(yè)思路。專注于飲食文化的傳播與推廣，我們熱誠期待，有共同熱愛美食的伙伴攜手共進、共創(chuàng)美好的未來！如果您正在尋找好的創(chuàng)業(yè)項目，小本投資，我們將為您提供一個改變?nèi)松?，改變命運的機會.我們**：一次性收費，免學(xué)習(xí)原料費、免加盟費，傳授配方，真材實料，毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù),所學(xué)的項目1人學(xué)費可2人一起學(xué)習(xí)，不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。開店后期遇到技術(shù)上問題都可以回來免費復(fù)習(xí)，讓您后顧無憂。歡迎全國各地的朋友前來學(xué)習(xí)正宗的美食技術(shù)!!

【投資前景】

持續(xù)火爆的廣闊市場，蘊藏億萬美食財富！在餐飲行業(yè)中，烤魚這一美食如同一匹黑馬迅速在業(yè)內(nèi)掀起一股烤魚風(fēng)暴，并與“重慶火鍋”并駕齊驅(qū)，成為全國為知名的地方美食。經(jīng)過業(yè)內(nèi)專家研究分析，如今，烤魚事業(yè)的興盛，已經(jīng)帶動了全國數(shù)十萬人走入了這個行業(yè)，烤魚這道美食已經(jīng)深入人心、家喻戶曉。同時，這一行業(yè)直接蘊藏了億財富市場，逐漸成為消費者喜愛的大眾美食，也成為投資者青睞的創(chuàng)富項目。