【課程內容】

水果拼盤、花、鳥、蟲、魚及亭臺樓閣、龍鳳、人物、瓜盅、猛獸等的制作。

【培訓目標】

培養(yǎng)專業(yè)的果盤藝術雕刻人才

【學制】

60課時

【就業(yè)推薦】

提供公共就業(yè)信息

【作品展示】

【教學優(yōu)勢】

1、實踐課堂優(yōu)質高效

我校教學上重點培養(yǎng)學生實踐動手能力和社會適應能力。在學習專業(yè)技能的過程中，老師現(xiàn)場示范、學生親自動手操作的時間達90%，“實戰(zhàn)性”課堂開創(chuàng)了職業(yè)教育的新模式，從根本上**了優(yōu)質高效的教學質量。

2、校區(qū)布局快捷便利

本校充分考慮“學習便利、生活便利、交通便利”等因素，省內三地五校連鎖辦學，校區(qū)選址均位于市區(qū)內繁華地段：福州校區(qū)坐擁于山之下，雄踞五一、國貨路龍頭，商業(yè)氛圍濃厚。

3、校園文化方面

學校設有黨支部、團支部、工會、學生會等部門，定期組織豐富多彩的文體活動，積極參與社會公益活動，營造積極向上的校園文化。學校設有廣播電臺、校報等媒介，力求將校園文化建設推上新臺階。

【教學環(huán)境】

【就業(yè)**】

1、方便靈活的就業(yè)平臺

福建華南廚師學校和多家人才網合作，首創(chuàng)了開放式的互動平臺，并與一千多家就業(yè)單位建立長期合作關系。以華南廚師學校為中介平臺，用人單位和畢業(yè)學子雙方共同參與，互相選擇，**了畢業(yè)學子的成功就業(yè)、滿意就業(yè)。

2、暢通無阻的就業(yè)渠道

福建華南廚師學校與各地政府部門就業(yè)指導機構和人才市場緊密合作，注冊學生畢業(yè)信息，整合知名企業(yè)和餐飲機構的招聘信息及時公布給我校學子，并將我校畢業(yè)的學子主動推薦給用人單位。我校與人才市場定期舉辦人才交流會、校園專場招聘會，學子就業(yè)暢通無阻。

3、知名穩(wěn)定的校企合作

福建華南廚師學校和廈門牡丹國際大酒店、福州香格里拉大酒店、泉州迎賓館等一千多家大型知名企業(yè)和用人單位達成長期合作協(xié)議，與我校建立長期“訂單式培訓”，定向培養(yǎng)餐飲行業(yè)緊缺的復合型烹飪人才，后續(xù)**畢業(yè)學子成功就業(yè)，**學子高薪就業(yè)。