【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

●產(chǎn)品：千層蛋糕、蛋黃酥、雪媚娘、牛軋?zhí)?、月餅、餅干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶?/p>

●創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、水果裝飾、可食用花草認(rèn)識(shí)與使用等。

●創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：市場(chǎng)選址、設(shè)備采購(gòu)、供貨渠道、菜單設(shè)計(jì)等。

【作品展示】

【教學(xué)方式】

標(biāo)準(zhǔn)化理論實(shí)踐教學(xué)，著重強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力90%（實(shí)踐操作課程）10%（專業(yè)理論課程）

【培養(yǎng)目的】

能獨(dú)立制作市場(chǎng)上的流行品種，培養(yǎng)微商創(chuàng)業(yè)型人才。

【就業(yè)推薦】

學(xué)校提供就業(yè)信息

【頒發(fā)證書(shū)】

●本?！督Y(jié)業(yè)證》 ●省廳《上崗證》

【培訓(xùn)時(shí)間】

30課時(shí)

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

“德才兼?zhèn)?，海納百川，銳意進(jìn)取，追求卓越”，作為本校校訓(xùn)，充分詮釋著管理團(tuán)隊(duì)扎實(shí)負(fù)責(zé)的辦學(xué)理念和不甘人后的進(jìn)取精神。在強(qiáng)化技能教育的同時(shí)，注重德育教育，不斷增強(qiáng)教職工的職業(yè)道德意識(shí)。

依托華南教育系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)雄厚的教育資源，“建立適應(yīng)職教市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式，樹(shù)立具有政府公信力的社會(huì)形象”，目前,本校已發(fā)展成為培養(yǎng)高技能人才的大型職業(yè)教育基地，被指定為職業(yè)技能鑒定考點(diǎn)、電視臺(tái)“職業(yè)教育”類(lèi)欄目拍攝基地。

依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，教學(xué)質(zhì)量常抓不懈，不斷提高教師素質(zhì)，定期開(kāi)展教研活動(dòng)，不斷完善教學(xué)設(shè)備，改善教學(xué)環(huán)境，厚積薄發(fā)，使學(xué)校得到可持續(xù)性的發(fā)展。

人盡其才的人力資源配置，形成了一個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)力的團(tuán)隊(duì)，他們一路伴隨著汗水和執(zhí)著，引導(dǎo)著職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流，向社會(huì)詮釋著“傳道、授業(yè)、解惑”的師道真諦。

【師資力量】

姓名：魏清華

職稱：西點(diǎn)師

簡(jiǎn)介：從業(yè)多年來(lái)，曾供職于特香包、安德魯森、澳聯(lián)西餅、沃爾瑪?shù)戎髽I(yè)，供職于廈門(mén)悅?cè)A酒店西餅房。并多次獲得榮譽(yù)。有著豐富的西點(diǎn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和良好的職業(yè)操守。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！d直屬，4A級(jí)示范校，海峽兩岸職業(yè)教育交流基地，是經(jīng)勞動(dòng)教育部門(mén)批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造廚師廚師教育領(lǐng)軍品牌、具有公信力職業(yè)教育品牌，培養(yǎng)稀缺型實(shí)用人才。作為目前規(guī)模較大的綜合類(lèi)技能教育基地，學(xué)校一貫秉承恪守教育誠(chéng)信，打造良心工程；培養(yǎng)專業(yè)人才 服務(wù)社會(huì)大眾的辦學(xué)宗旨，根據(jù)的教育方針，在上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念，面向社會(huì)常年招生。