【課程介紹】
獅子頭是中國江蘇省揚州淮揚菜系中的一道傳統(tǒng)菜肴。傳說獅子頭做法始于隋朝,是在隋煬帝游幸時,廚師以揚州萬
松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜,據(jù)說原名
葵花斬肉、葵花肉丸,唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元做松鼠桂魚,金錢蝦餅,象牙雞條,葵花斬肉四道名菜,令座中
賓客嘆服,葵花斬肉被改名為獅子頭。此菜口感軟糯滑膩,健康營養(yǎng)。
【培訓對象】
小本創(chuàng)業(yè)者、不想打工準備轉行者、自由職業(yè)者
【課程內容】
一、理論學習
1、開店流程講解:店面選址、物資采購等。
2、制作講解:原材料的選擇、配方比例等。
二、示范講解
1、專業(yè)老師親身示范,演示技術操作流程。
2、步驟分解,講解各環(huán)節(jié)技術要領,用料比列等。
三、學員實踐
1、備原材料,老師手把手指導。
2、操作所有流程,制作出成品。
3、學員反復實踐達到滿意水準,老師點評合格結業(yè)。
【作品展示】
【課程特色】
1、0基礎
手把手教學、*學會、包滿意
2、小班制
隨到隨學、學習時間自由安排
3、無限制
不限學習時長、不限制設備使用
4、創(chuàng)業(yè)扶持
傳技術教開店、解決您的燃眉之急
【服務優(yōu)勢】
1、實地考察試吃
2、0基礎*學會
3、量身定制項目
4、終身技術升級
5、開店創(chuàng)業(yè)扶持
6、上門帶店支持
【關于學?!?/b>
煌旗餐飲培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連
鎖、經營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團隊,由初期1家培訓機構發(fā)
展到擁有40+自營分機構。
【學校環(huán)境】
【學校優(yōu)勢】
1、技術好口味正
煌旗擁有行業(yè)少有的專業(yè)研發(fā)團隊、所有技術配方都是不斷嘗試研制而成,確保技術正宗、口味純正!
2、強大教學實力
煌旗近1000人教學團隊、嚴格老師培訓選撥機制,確保高質量教學!
3、完善培訓體系
所有入學均簽訂合同,學習中老師不負責、技術有保留,服務差,可直接向總經理投訴!
92%滿意度
煌旗小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 4.7師資 : 4.6教學 : 4.6