【項目簡介】

小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭，四川、蕪湖叫做小籠包子，武漢叫做蒸包，一個蒸籠里有10個包子，10個包子為一籠，湯包它源于北宋京城開封的灌湯包，而小籠包則是衣冠南渡時在江南承傳的湯包經(jīng)過江南地區(qū)當?shù)刂谱鞲倪M而來，小籠包起源于江南常州府(今江蘇省常州市)，小籠包是根據(jù)由中原地區(qū)美食之一的湯包后傳播進入江南地區(qū) 而經(jīng)過江南地區(qū)當?shù)馗倪M制作而來，后又得到發(fā)展和演變而成。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1 、學(xué)習發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù)，燙面技術(shù)，制皮技術(shù)；

2 、學(xué)習小籠包餡配制秘方；

3 、小籠包捏皺手法；

4 、小籠包蒸制火候掌握技術(shù)。

5、需要的原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【教學(xué)優(yōu)勢】

做面點我們是專業(yè)級的，大師級的，是廣西一家專業(yè)教做包子等面點的地方，記住我們是專業(yè)級的，不是別的培訓(xùn)機構(gòu)請的三流師傅可以比得上的，本培訓(xùn)中心由五星級酒店一級點心大師，一級面點師，星級酒店比賽多次金銀牌得主.前老臺門包子店（現(xiàn)改名包司司令）面點技術(shù)出品主管親手為你教學(xué)，包刮做各種餡，所有技術(shù)和味道絕不輸現(xiàn)在的任何知名連鎖品牌，包子松軟潔白，香酥油條也是一絕，如果你找到比我們更好吃的油條獎你2000元現(xiàn)金，還有全網(wǎng)萌傳神的卡通包子教學(xué)，每一款都是經(jīng)典，口感松軟彈手，能滿足你挑剔的…眼光和味蕾，所有想學(xué)的學(xué)員都可先嘗試滿意再學(xué)，，學(xué)到滿意為止，另有實體飯店教學(xué)博白風味白切，燒鴨，潮州鹵水。

【學(xué)校介紹】

白天鵝小吃培訓(xùn)中心隸屬于南寧市食上味餐飲信息咨詢有限公司，是一家專業(yè)從事小吃培訓(xùn)、小吃技術(shù)開發(fā)、小吃開店咨詢、策劃服務(wù)為一體的綜合性小吃發(fā)展企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信為本、創(chuàng)新管理、專業(yè)服務(wù)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃技術(shù)、飲食文化的傳播與推廣。

 白天鵝小吃培訓(xùn)中心培訓(xùn)項目有：早點培訓(xùn)、米粉培訓(xùn) 、包子培訓(xùn)、糕點培訓(xùn) 、培訓(xùn)各種小吃、面點、米粉培訓(xùn)等近百種小吃培訓(xùn)項目。 公司成立以來，一直專心致力于中西食品技術(shù)和傳統(tǒng)特色食品的創(chuàng)新與推廣、為方便客戶需求，同時為更多中小創(chuàng)業(yè)者提供機會。我們憑借強大的技術(shù)研發(fā)和品牌運營實力，結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。 

白天鵝小吃培訓(xùn)中心所有面點、點心、小吃美食由面點大師專業(yè)傳授，前老臺門包子店面點技術(shù)出品主管親手教學(xué)，一級面點大師，星級酒店點心大師，多次榮獲星級酒店面點技能競賽金銀牌得主親手傳授技術(shù)，各種美味包子、健康香酥大油條，各種餃子云吞，麻球南瓜餅，各種糕點點心，先嘗后學(xué)，，學(xué)會為止！學(xué)美食技術(shù)跟對師傅終生受益！