【披薩簡(jiǎn)介】

比薩餅（Pizza）又譯作披薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。

【課程內(nèi)容】

傳統(tǒng)披薩：

1.披薩醬制作：

a.美式披薩醬；

b.意式披薩醬；

2.披薩面餅：

a.美式面餅；

b.意式面餅；

3.美式披薩制作品種：

夏威夷風(fēng)情披薩，米蘭披薩，藍(lán)色海洋披薩，水果風(fēng)味披薩，培根雞肉披薩，學(xué)員自創(chuàng)披薩。

4.意式披薩制作：

素食披薩 ，吞拿魚(yú)至 尊披薩，威尼斯火腿蘑菇披薩，黑椒牛柳披薩 ，意式金槍魚(yú)披薩，自創(chuàng)披薩等。

5.意式薄餅制作：

海螺披薩、迷你披薩、川香牛肉披薩、挪威三文魚(yú)披薩、美味雞披薩、番茄培根披薩、 多味培根土豆披薩、鴨香披薩、咖喱牛肉披薩、意大利米腸披薩、迷迭香牛肉披薩、紅豆橄欖披薩等。

風(fēng)味小吃類(lèi)：

炸雞系列：香辣雞腿，香辣雞翅，麻辣雞翅，無(wú)骨雞柳，上校雞塊，勁爆雞米花等。

漢堡系列：

雞腿漢堡，豬肉漢堡，火腿漢堡，吉士漢堡，千島熱狗，三明治等。

西式炸點(diǎn)：

薯?xiàng)l，香辣肉串，骨肉相連，香炸熱狗，美式炸香蕉，洋蔥圈等。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)習(xí)對(duì)象】

面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從披薩的基礎(chǔ)知識(shí)到披薩面包的制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員。

【學(xué)校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學(xué)校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過(guò)多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專(zhuān)業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類(lèi)、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽(yáng)、太原、西安開(kāi)設(shè)機(jī)構(gòu)，憑借誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬(wàn)+，數(shù)萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)成功。

未來(lái)，蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類(lèi)的培訓(xùn)服務(wù)。

【教學(xué)環(huán)境】

【后期指導(dǎo)】

1.形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2.制定方案：根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略發(fā)促銷(xiāo)計(jì)劃。

3.風(fēng)險(xiǎn)回避：根據(jù)各店具體情況制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4.開(kāi)業(yè)支持：店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5.設(shè)備選購(gòu)指導(dǎo)：從設(shè)備的選購(gòu)、使用、及后期的保養(yǎng)與維修，我們一次讓你全學(xué)會(huì)。

6.技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)后期技術(shù)配方升級(jí)換代，我們電話聯(lián)系讓你的配方與世界一同進(jìn)步。