【關于泡芙】

泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作時使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。

【教學優(yōu)勢】

1、名師指導

掌握高級技術好未來

2、小班授課 

專業(yè)教學，高效省時

3、掌握時尚&熱賣

口味醇厚，時尚熱賣

4、免費進修

免費進修升級更有**

【教學內容】

第 一階段：認識產品

1、技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 ；

2、示范講解，專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算；

第二階段：實操練習

1.泡芙外殼和奶油食材的選擇，識別；

2.泡芙外殼面糊的制作；

3.泡芙外殼的烤制；

4.泡芙外殼的裱花；

5.泡芙奶油的打發(fā)，攪拌；

6.奶油的注入；

7.成品制作

第三階段：產品實訓

奶油酥皮泡芙、小天鵝泡芙、法棍泡芙、冰淇淋泡芙、紫薯泡芙、閃電泡芙、修女泡芙、車輪泡芙、泡芙塔、古杰赫泡芙、圣奧諾雷泡芙等制作；

【學員作品】

【學校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓公司。是國內專業(yè)的小吃培訓機構，創(chuàng)業(yè)培訓基地。

經過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經典的培訓項目，培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設機構，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經營理念，完善的教學體系，優(yōu)質的服務品質獲得學員的一致好評。迄今為止，培養(yǎng)學員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質、全方位、多種類的培訓服務。夯實學員創(chuàng)業(yè)之路。

【學校環(huán)境】

【學校榮譽】