【課程介紹】

星空茶飲中的冒煙冰淇淋就是以零下196攝氏度的液氮為冷凍媒介，瞬間低溫，瞬間冷凍，把果味糖漿與奶油的混合物迅速凝固刀液氮操作盆，把淡奶油、鮮奶、糖、香草素?cái)嚢杈鶆?。冒煙冰淇淋不僅好吃，而且好玩，讓食客感受到吞云吐霧般的炫酷之感，因而銷售相當(dāng)火爆。

星空茶飲中的冒煙冰淇淋制作過程會(huì)產(chǎn)生很多的煙霧，很容易吸引消費(fèi)者的注意，其口感絲滑細(xì)膩，好吃程度不亞于哈根達(dá)斯。另外，它吃在嘴里會(huì)冒煙，創(chuàng)意十足，有賣點(diǎn)，特別有市場。

【課程內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、經(jīng)驗(yàn)豐富師傅現(xiàn)場實(shí)操示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)方式】

本中心所授星空茶飲技術(shù)，現(xiàn)場實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)會(huì)為止

【課程優(yōu)勢】

1、多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，**教學(xué)質(zhì)量；

2、注重學(xué)員的評價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可；

3、經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路；

4、教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)；

5、提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

【學(xué)校簡介】

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連機(jī)鎖構(gòu)。