【發(fā)展前景】

包子是我國人民吃了3000多年的傳統(tǒng)面制主食，包子算得上是中國人的主食之一，尤其是北方人幾乎是餐餐離不了包子。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國縣級(jí)城市中有70%的家庭經(jīng)常從市場上買包子，地級(jí)城市是80%，大、中型城市占到99%。在我國大部分地區(qū)，尤其是北方地區(qū)，包子是多數(shù)家庭一日三餐的必備食品，是百姓生活中不可替代的代表性主食食品。包子在中國食用人數(shù)之多、食用地域之廣、食用頻度之高、食用數(shù)量之大，均說明包子主食消費(fèi)市場巨大

【課程簡介】

A、理論學(xué)習(xí)：

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

【教學(xué)模式】

1.專業(yè)零基礎(chǔ)教學(xué)

2.師傅手把手教學(xué)

3.配方無保留教學(xué)

【學(xué)校環(huán)境】

【利潤分析】

這個(gè)還是比較bai賺的。稍微分析du一下；一般包子現(xiàn)在zhi起碼都是1元一起，還有2元一個(gè)dao的，4元一個(gè)的，5元一個(gè)的。為了方便計(jì)算，都以1元一個(gè)計(jì)算。一般只做早餐生意的。假設(shè)一天有20籠。一籠30個(gè)，那就是600個(gè)。就是600元，一個(gè)月就是1.8W元。那么成本呢，店鋪可以很小，幾平方就好了，假設(shè)1500吧。面粉，餡料（糖、肉、菜等）平均算2元一斤吧。一個(gè)包子基本上也就我算多點(diǎn)，算150g吧（其實(shí)一般是100g左右），那600個(gè)包子就是180斤，也就是360元。然后是燃料費(fèi)了（煤氣罐或者煤），一個(gè)月算800元吧。這里加起來有3000元了。然后算上交稅、衛(wèi)生費(fèi)、水電、蒸具折舊（其實(shí)基本上都沒換過新的），算1000。加起來是4000。

人手算3個(gè)人吧，收錢（買賣），和面制作，蒸制。一般你去包子鋪都是3-4個(gè)人左右，剩下一個(gè)人做調(diào)度用。那么工資算高高的，3個(gè)人算7500（一般都是一家人，所以這部分是省了的，不過我們算請(qǐng)人工的）。那么大約是支出11500了，收入是18000元，那么可以盈利6500每月。一年下來大約是8萬左右的盈利。

【教學(xué)現(xiàn)場】