【葡式蛋撻簡介】

葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳及廣東地區(qū)稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面（是糖過度受熱后的焦糖）為其特征。1989年，英國人安德魯·史斗（Andrew Stow）將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡并減少糖的用量后，隨即慕名而至者眾，并成為澳門小吃，為代表的是Milktar's 蛋撻。

【培訓內容】

原味蛋撻，果味蛋撻，紅豆蛋撻，水果蛋撻

【學員風采】

【學校簡介】

武漢香霸王餐飲技術開發(fā)有限公司，是武漢市漢陽區(qū)勞動創(chuàng)業(yè)中心定點的大型餐飲培訓機構，是漢陽區(qū)勞動再就業(yè)技能培訓基地。是集時尚飲品與特色小吃開發(fā)、研究、培訓推廣、餐飲管理為一體的大型餐飲公司?？偛课挥谖錆h，下設培訓部，研發(fā)中心，配料中心，學員服務中心等。公司培訓基地位于漢陽鐘家村閩東國際步行街上（家樂福旁邊），交通便利，環(huán)境優(yōu)美，周圍的小吃城、小吃加盟店鱗次櫛比。香霸王培訓面積800多平房米。專業(yè)從事奶茶飲品、中餐小炒、鹵烤煎炸、火鍋粉面等地方特色飲食的培訓研究機構，擁有2名特級廚師、5名技師和10余名專業(yè)培訓老師，個個技術精湛、教學有方。

香霸王餐飲培訓基地，全面貫徹漢陽區(qū)勞動創(chuàng)業(yè)中心的“服務創(chuàng)業(yè)者，面向全社會，促進地區(qū)發(fā)展”的宗旨，自開辦培訓班以來，培訓武漢卷煙廠，武鋼集團等下崗職工3000多人，社會困難人員2000多人，社會創(chuàng)業(yè)人士5000多人。2010年，漢陽區(qū)勞動創(chuàng)業(yè)中心，核準我部為“漢陽區(qū)再就業(yè)培訓基地”。漢陽區(qū)企業(yè)聯合會，授予我公司“十佳明星小企業(yè)”稱號。