職業(yè)概況

公共營(yíng)養(yǎng)師是人力資源和社會(huì)**部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

目前，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。預(yù)計(jì)未來3-5年，隨著《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》這一法規(guī)的實(shí)施，營(yíng)養(yǎng)師的缺口可能達(dá)50萬以上，5-10年后中國(guó)可能需要100萬或更多不同級(jí)別、不同分工的各種營(yíng)養(yǎng)師！

考試介紹

根據(jù)中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)**部《關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)師職業(yè)資格統(tǒng)一鑒定的通知》，06年開始在全國(guó)推行營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格認(rèn)證考試，從業(yè)者必須經(jīng)過相應(yīng)培訓(xùn)并取得證書后方可上崗。

考證等級(jí)

四級(jí)（中級(jí)）、三級(jí)（）、二級(jí)（技師）、一級(jí)（技師）四個(gè)等級(jí)。

考試發(fā)證

參加偉星教育本等級(jí)正規(guī)培訓(xùn)，達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并經(jīng)理論知識(shí)考試和專業(yè)等考核，成績(jī)合格者，頒發(fā)中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)**部公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書，實(shí)行統(tǒng)一編號(hào)、統(tǒng)一登記、統(tǒng)一管理；全國(guó)聯(lián)網(wǎng)、全國(guó)通用、網(wǎng)上可查；終生有效、不需年審、出國(guó)換證有效。

教學(xué)環(huán)境

就業(yè)方向

職業(yè)類營(yíng)養(yǎng)師：在企業(yè)、學(xué)校和幼兒園做專職營(yíng)養(yǎng)師，或自行創(chuàng)辦營(yíng)養(yǎng)咨詢公司；

醫(yī)藥類營(yíng)養(yǎng)師：主要從事藥品流通環(huán)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，臨床營(yíng)養(yǎng)護(hù)理保健工作；

保健類營(yíng)養(yǎng)師：主要從事營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、代理及銷售工作；

餐飲類營(yíng)養(yǎng)師：主要從事餐飲酒店管理、職業(yè)點(diǎn)菜師、行政總廚及廚師工作；

食品類營(yíng)養(yǎng)師：主要從事食品、快餐、保健品等研發(fā)、生產(chǎn)、代理和銷售工作；

職業(yè)營(yíng)養(yǎng)講師：在食品、醫(yī)療保健等行業(yè)從事營(yíng)養(yǎng)健康教育、課題研究和培訓(xùn)工作；

咨詢類營(yíng)養(yǎng)師：為美容院、健身中心、社區(qū)、企業(yè)家、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭、疾病患者等提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)等等。

證書樣本