日式壽司

壽司(SUSI)或稱(sushi)，是日本人喜愛的傳統(tǒng)食物之一，日本人常說“有魚的地方就有壽司”，這種食物據(jù)說來源于亞熱帶地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內(nèi)，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。

培訓(xùn)對象

對日本壽司感興趣，想學(xué)習(xí)壽司知識和制作的學(xué)員，想自己開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員。

培訓(xùn)內(nèi)容

卷簾壽司，軍艦壽司，反卷壽司，手卷壽司，手握壽司，飯團壽司等，壽司醋，壽司醬油制作，5種醬料等等

培訓(xùn)時間

學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為5-7天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定

培訓(xùn)方式

按照日本壽司標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

利潤分析

日本壽司一般可以選擇開店或者擺攤經(jīng)營，開店的話做的可以做旋轉(zhuǎn)壽司，經(jīng)營方式靈活多變，一般吃壽司是中餐晚餐吃的多，平時也有做零食這樣吃的?；蛘吣憧梢砸粋€人擺個流動攤位，經(jīng)營也很方便。日本壽司還可以送外賣，也是一個不錯的賺錢方式，日本壽司開店選址可選擇性也很高。適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。

學(xué)生作品展示

關(guān)于我們

南京貴港記餐飲管理有限公司是一家集餐飲產(chǎn)品研發(fā)，餐飲項目運營，餐飲項目推廣培訓(xùn)為一體的綜合性學(xué)校，我們自成立以來，立足餐飲市場，準(zhǔn)確把握小餐飲市場動態(tài)，抓住時機，專注于小投資特色餐飲事業(yè)，以創(chuàng)業(yè)者成功為使命，主張?zhí)厣瑺I養(yǎng)，健康的餐飲理念，將具地域特色和具文化代表的餐飲項目推向全國，并取得了輝煌的業(yè)績，全力打造中國小餐飲成功運營！

貴港記采取小吃技術(shù)培訓(xùn)的方式，為創(chuàng)業(yè)，經(jīng)商，投資者提供成熟可靠的技術(shù)和服務(wù)。緊緊圍繞”負(fù)責(zé)，平等，開放，平和，信任，自由，的服務(wù)原則，誠信經(jīng)營，以人為本，協(xié)作雙贏“的經(jīng)營宗旨，辟蹊拓徑，以味致勝。

學(xué)員風(fēng)采

營銷特色

1.**品質(zhì)是成敗關(guān)鍵

貴港記認(rèn)為一間店成功與否關(guān)鍵因素就是產(chǎn)品品質(zhì)。首先在原料上認(rèn)真把關(guān)，絲毫不輸給那些大店。經(jīng)常到當(dāng)?shù)馗鞔笫袌鰧ふ覂?yōu)質(zhì)的原料，對于壽司而言，這種嚴(yán)格的原料把控非常重要。開壽司店怎么樣?不僅如此，還能常變常新，給客人制造驚喜。不僅根據(jù)周圍顧客的口味設(shè)計新品，還會按季節(jié)、節(jié)假日不斷調(diào)整品類以吸引顧客。

2.針對服務(wù)的人群定價

產(chǎn)品價格是一個重要要素，需要針對你服務(wù)的人群定價，還需根據(jù)消費人群的消費能力做出適的地方不要做高價位的產(chǎn)品，否則將會一敗涂地。包裝要精致，切忌粗糙。