【市場(chǎng)背景】
奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品,至今少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地,目前在大中華地區(qū),中亞,印度,阿拉伯,英國(guó),馬來(lái)西亞,新加坡等地區(qū)都有不同種類(lèi)奶茶流行。蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來(lái)從未改變,至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng),是家常美食,風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉, 冰奶茶,熱奶茶等。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
詳細(xì)培訓(xùn)內(nèi)容:
奶茶系列:鴛鴦奶茶、英式焦糖奶茶、絲襪奶茶、功夫奶茶,焦糖烤奶、阿爾卑斯烤奶,港式奶茶、黑珍珠奶茶、焦糖奶茶、香芋奶茶、椰香奶茶、焦糖巧克力茶、原味巧克力、椰香巧克力、原味咖啡、焦糖咖啡、話(huà)梅綠茶、柳橙綠茶、芒果綠茶、鮮檸檬綠茶、蜂蜜綠茶、黑加侖綠茶、燒仙草奶茶,布丁奶茶。
奶綠系列 :原味奶綠、草莓奶綠、咖啡奶綠、哈密瓜奶綠、椰香奶綠、芒果奶綠、柳橙奶綠、烤奶奶綠、布丁奶綠。
在不斷地促進(jìn)和改善奶茶飲品的技術(shù),在原有奶茶飲品的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制,選用幾十種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精、色素的情況下,把奶茶飲品的味道演繹的淋漓盡致,讓人流連忘返,回味悠長(zhǎng)。
【授課方式】
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止,一般學(xué)習(xí)1-3天,根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
【適合對(duì)象】
對(duì)開(kāi)奶茶飲品店感興趣,想創(chuàng)業(yè),想學(xué)技術(shù),有無(wú)經(jīng)驗(yàn)均可;
【教學(xué)安排】
實(shí)際操作:
1、專(zhuān)項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;
2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo) ;
3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作,制作完成,有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見(jiàn);
4、后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自己的操作風(fēng)格;
教學(xué)流程:
1、奶茶飲品原料及香料的特點(diǎn)及作用;
2、技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等;
3、不同奶茶飲品味型的調(diào)制技術(shù);
4、常見(jiàn)品種口味的制作、保管、保鮮技術(shù);
5、奶茶飲品店選址技巧;
6、開(kāi)店的注意事項(xiàng)及成功法則;
7、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法。
【市場(chǎng)分析】
奶茶店的市場(chǎng)盈利真的不需要分析了,這是一個(gè)一本萬(wàn)利的行業(yè),只要味道、裝修、選址搞定,不掙錢(qián)那真的是人品問(wèn)題了;奇勝不管是從口味、裝修還是選址,都不是個(gè)事,全部免費(fèi)幫你搞定,學(xué)成畢業(yè),直接開(kāi)店賺錢(qián);據(jù)畢業(yè)學(xué)員反饋,年純利潤(rùn)在25w左右!
【學(xué)校簡(jiǎn)歷】
飄飄香小吃培訓(xùn)隸屬于杭州奇勝教育咨詢(xún)有限公司,圍繞小吃培訓(xùn)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、加盟直營(yíng)渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模,深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù),為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ,以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
以培養(yǎng)“匯集天下名吃,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任,秉承“專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念,專(zhuān)心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。
憑借其獨(dú)具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)以星星之火,掀起燎原之勢(shì),在中國(guó)大陸設(shè)立廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟(jì)南、北京,十二大集運(yùn)營(yíng)管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多功能為一體的運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)基地,現(xiàn)有員工1000余人,總部辦公面積10000余平方,打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個(gè)大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運(yùn)營(yíng)服務(wù)的無(wú)縫覆蓋,為旗下品牌的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
【師資力量】
【教學(xué)環(huán)境】