【項目簡介】

創(chuàng)業(yè)難?創(chuàng)業(yè)項目不好找?其實不然!作為中國的朝陽事業(yè)，餐飲小吃一直是一個不錯的創(chuàng)業(yè)選擇。相對于飯店這種大投資、高風(fēng)險項目來講，涼皮涼面可謂是本小利大，特別是在炎炎夏日，大街小巷的涼皮涼面生意可謂是異?；鸨?

【教學(xué)內(nèi)容】

1．老師帶學(xué)員了解涼皮涼面的做法；

2．學(xué)員熟悉調(diào)料水的做法；

3．奇香麻油的做法；

4．奇香辣椒油的做法；

5. 開店常用設(shè)備及調(diào)料采購信息；

6. 開店指導(dǎo)：店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計等；

7. 開店投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營與管理技巧。

【特別贈送】

學(xué)習(xí)資料，定制圍裙，開店基礎(chǔ)知識介紹，免費開店指導(dǎo)，奶茶技術(shù)配方， 茶葉蛋技術(shù)配方，豆?jié){技術(shù)配方，冰激凌技術(shù)配方，50種秘制醬的制作配方等。

【作品展示】

【營養(yǎng)價值】

冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品?！侗静菥V目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。漢中面皮又叫涼皮，根據(jù)原料選用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫涼皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分為漢中面皮和秦鎮(zhèn)面皮，由于漢中面皮比秦鎮(zhèn)面皮鮮嫩、滑爽、口感好，所以比較出名。

【利潤分析】

涼皮涼粉涼面項目投資小，只需要三個籮150元，一個鍋蓋70元及其它用具，投資幾百元即可開業(yè)。見效快，利潤高，無風(fēng)險，經(jīng)營方式很靈活，可以擺地攤，出流動攤，開小店，開中店，開大店等，市場前景很好。例如：一碗涼皮的成本為0.7元左右，賣3元，利潤為2.3元左右。若每天賣300碗涼皮，每天掙690元，每月20700元，一年掙248400元，按50%利潤，每年掙124200元，是下崗職工、失業(yè)人員、大學(xué)生、退役軍人、農(nóng)村剩余勞動力等小本創(chuàng)業(yè)的好項目。

【公司介紹】

貴陽尚食膳餐飲管理咨詢有限公司專注小吃技術(shù)培訓(xùn)15年，服務(wù)了千千萬萬的餐飲小吃業(yè)客戶。公司不僅傳授全國各地傳統(tǒng)特色小吃技術(shù)，更是注重與時俱進，走在流行小吃前沿，不斷更新培訓(xùn)項目，在傳統(tǒng)小吃的基礎(chǔ)上加入時尚、營養(yǎng)、創(chuàng)新等迎合現(xiàn)代餐飲業(yè)綠色發(fā)展的理論元素。