【適合人群】

1.具備一定基礎經驗的咖啡師；

2.希望鞏固和提升咖啡師知識與操作技能；

3.為高級考核做準備；

4.希望提升咖啡店運營管理知識的咖啡師與管理者；

5.希望通過咖啡師技能培訓立志參與CBC大賽的選手；

6.想提升自己咖啡技能的從業(yè)者/創(chuàng)業(yè)者。

擁有SCA咖啡師證書就代表著您已經是一位專業(yè)的咖啡師，受過系統(tǒng)性的學習，有專業(yè)的理論知識和實際操作基礎，在您以后的咖啡職業(yè)道路會有很大幫助……

【課程簡介】

該課程涵蓋全面系統(tǒng)的咖啡飲品專業(yè)基礎與技能+SCA國際精品·咖啡師認證課程，讓您快速掌握一些特色咖啡、花式咖啡制作技術，學習精品咖啡的概念及起源，咖啡萃取知識、沖煮、烘焙、感官品鑒等。

學習課時：約1個半月（30個學習日）

學習課程：50余款+SCA國際精品·咖啡師認證課程

學習時間：75分鐘/節(jié)75分鐘/節(jié)，上午兩節(jié)，下午兩節(jié)，周一至周五。

【SCA簡介】

SCA是由美國精品咖啡協(xié)會（SCAA）與歐洲精品咖啡協(xié)會（SACE）于2017年合并成立的國際咖啡師專業(yè)技能認定機構，為全球的咖啡師提供了權威的職業(yè)技能認定，并在通過協(xié)會認證授權的SCA導師（AST）的培訓下，系統(tǒng)，嚴謹\科學\專業(yè)地為不同階段的咖啡師職業(yè)技能提升提供幫助及指導。

【學習內容】

【作品風采】

【授課師資】

Maeres-王東梅

榮譽:

2016年青島賽區(qū)女神咖啡沖煮賽季軍

2016年PCA大師競技賽前八

2016年上海塔蘭特咖啡拉花大賽亞軍

2016年上海首屆falan咖啡拉花大賽季軍

Derrick-驍帥

榮譽:

2016年PCA大師競技賽季軍

2015年Cafe ONAIR拉花大賽冠 軍

2014年榮獲咖啡拉花師證書

【教學風采】

【學校簡介】

成都歐米奇西點西餐學院隸屬于行業(yè)首家上市品牌、中國最 大的職業(yè)技能教育提供商——中國東方教育控股有限公司，母公司于2019年6月12日在港交所成功上市，成為港股教育板塊中最 大的職業(yè)技能培訓企業(yè)；2020年春節(jié)歐米奇登陸央視，被央視稱為“更專業(yè)的西點烘焙學?！?。

成都歐米奇教學面積達4000平米，是一家專注于西點西餐教育的品牌院校。學校以“大師之道，精益求精”的西點精神作為自身信仰，不斷提升教學品質，持續(xù)豐富及創(chuàng)新課程，接軌國內外市場，提升市場領導地位和聲譽，致力于打造更專業(yè)的西點烘焙學校，培養(yǎng)了一批又一批真正具有國際水平的中國西點師。

【學校環(huán)境】