【適合人群】
1.具備一定基礎經驗的咖啡師;
2.希望鞏固和提升咖啡師知識與操作技能;
3.為高級考核做準備;
4.希望提升咖啡店運營管理知識的咖啡師與管理者;
5.希望通過咖啡師技能培訓立志參與CBC大賽的選手;
6.想提升自己咖啡技能的從業(yè)者/創(chuàng)業(yè)者。
擁有SCA咖啡師證書就代表著您已經是一位專業(yè)的咖啡師,受過系統(tǒng)性的學習,有專業(yè)的理論知識和實際操作基礎,在您以后的咖啡職業(yè)道路會有很大幫助……
【課程簡介】
該課程涵蓋全面系統(tǒng)的咖啡飲品專業(yè)基礎與技能+SCA國際精品·咖啡師認證課程,讓您快速掌握一些特色咖啡、花式咖啡制作技術,學習精品咖啡的概念及起源,咖啡萃取知識、沖煮、烘焙、感官品鑒等。
學習課時:約1個半月(30個學習日)
學習課程:50余款+SCA國際精品·咖啡師認證課程
學習時間:75分鐘/節(jié)75分鐘/節(jié),上午兩節(jié),下午兩節(jié),周一至周五。
【SCA簡介】
SCA是由美國精品咖啡協(xié)會(SCAA)與歐洲精品咖啡協(xié)會(SACE)于2017年合并成立的國際咖啡師專業(yè)技能認定機構,為全球的咖啡師提供了權威的職業(yè)技能認定,并在通過協(xié)會認證授權的SCA導師(AST)的培訓下,系統(tǒng),嚴謹\科學\專業(yè)地為不同階段的咖啡師職業(yè)技能提升提供幫助及指導。
【學習內容】
【作品風采】
【授課師資】
Maeres-王東梅
榮譽:
2016年青島賽區(qū)女神咖啡沖煮賽季軍
2016年PCA大師競技賽前八
2016年上海塔蘭特咖啡拉花大賽亞軍
2016年上海首屆falan咖啡拉花大賽季軍
Derrick-驍帥
榮譽:
2016年PCA大師競技賽季軍
2015年Cafe ONAIR拉花大賽冠 軍
2014年榮獲咖啡拉花師證書
【教學風采】
【學校簡介】
成都歐米奇西點西餐學院隸屬于行業(yè)首家上市品牌、中國最 大的職業(yè)技能教育提供商——中國東方教育控股有限公司,母公司于2019年6月12日在港交所成功上市,成為港股教育板塊中最 大的職業(yè)技能培訓企業(yè);2020年春節(jié)歐米奇登陸央視,被央視稱為“更專業(yè)的西點烘焙學?!?。
成都歐米奇教學面積達4000平米,是一家專注于西點西餐教育的品牌院校。學校以“大師之道,精益求精”的西點精神作為自身信仰,不斷提升教學品質,持續(xù)豐富及創(chuàng)新課程,接軌國內外市場,提升市場領導地位和聲譽,致力于打造更專業(yè)的西點烘焙學校,培養(yǎng)了一批又一批真正具有國際水平的中國西點師。
【學校環(huán)境】
100%滿意度
成都歐米奇西點西餐學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0