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簡介：麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、香、混一鍋為特點。混搭有...

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簡介：麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的漢族小吃，流傳至今已有幾百年了，具有口感麻辣，味道鮮香的特點...

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簡介：牙簽肉是一道新穎的家常菜，牙簽肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮艷，具有麻、辣、咸、甜等不同味道...

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簡介：涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據...

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簡介：牛雜面是用牛腩制作的一道主食。牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比...

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簡介：燒鴨面在靈山非常知名，是靈山出了名的小吃。無倫在縣城的大街小巷或是鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，到處都可以看到...

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簡介：白切雞又叫白斬雞，是粵菜系雞肴中最普通的一種，屬浸雞類。其特點為制作簡易，剛熟不爛，不加配...

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簡介：口水雞是中國四川傳統(tǒng)特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。在烹制時...

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簡介：瓦香雞是云南納西族人在重大節(jié)日和喜慶活動時的傳統(tǒng)待客食品，選用山坡、村寨、部落散養(yǎng)的土雞、...

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簡介：檸檬魚是一道泰國菜品，是以鱸魚、檸檬、大蔥、姜、大蒜、辣椒醬、魚露、白酒、香菜為原材料制作...

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簡介：焗飯結合了芝士和米飯以及奶酪，吃起來非常有嚼勁且奶香四溢。頂正餐飲培訓，開店經驗傳授，配方...

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簡介：云吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉。是廣東省的漢族特色小吃，屬于粵菜系。一般以云吞拌面，分為湯面...

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簡介：特色老鹵面，面鹵香濃，經典美味!老鹵面，特色鹵水面，在南京有著悠久的發(fā)展歷史，所謂老鹵，就...

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簡介：水晶餃是當下火爆的一種小吃，不僅具有特別的口味，還符合著時下消費者“健康”“快捷”的追求，...

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簡介：干鍋，又名干鍋菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德陽市(一說起源于綿陽市，曾經德陽一部分...

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簡介：四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷...

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簡介：澆頭拌面是浙江仙居無人不曉的漢族傳統(tǒng)面點。顧名思義，就是澆上菜的面，它的精彩之處就在于上面...

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簡介：蒸餃是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國東漢南陽“醫(yī)圣”張仲景首先...

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簡介：廣東的“潮汕砂鍋粥”向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據說飯熱后...

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簡介：蘇式湯面最考究的是面湯，湯要清而不油，味要鮮而食后口不干。制作面湯稱為“吊湯”，相當于飯店...

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