課程日期：12月28日（周日）

課程時(shí)間：12:45-18:15

*根據(jù)課堂實(shí)際進(jìn)度而定

講師：Melody Guo

教材：中文

授課語(yǔ)言：中文

識(shí)酒學(xué)院年度最后一期WSET?第一級(jí)葡萄酒認(rèn)證，

必須來(lái)個(gè)重磅優(yōu)惠?。?/span>

12.12日前付款確認(rèn)報(bào)名享早鳥價(jià)2180元/位，疊加優(yōu)惠3999/2人！

考試語(yǔ)言：與所選教材語(yǔ)言一致

考試時(shí)間：12月28日17:30-18:15

講師介紹

郭祎

蘇州萄醉貿(mào)易   噸噸餐飲管理有限公司     主理人

??WSET Diploma第四級(jí)文憑認(rèn)證

??WSET官方授權(quán)認(rèn)證培訓(xùn)講師

??【CES】法國(guó)國(guó)家葡萄酒顧問(wèn)文憑

??Inside Burgundy勃艮第課程授權(quán)講師

??2019中國(guó)葡萄酒盲品大賽全球季軍

??多屆RVF葡萄酒盲品中國(guó)錦標(biāo)賽/BTTC中國(guó)葡萄酒盲品達(dá)人賽全國(guó)前3

??SIWC國(guó)際葡萄酒品評(píng)賽評(píng)委

??新西蘭霍克斯灣產(chǎn)區(qū)葡萄酒大使

??2021意大利酒王SASSICAIA西施佳雅酒莊年度品牌大使

??SSI日本酒侍酒研究會(huì)·酒匠研究會(huì)聯(lián)合會(huì)認(rèn)證：國(guó)際日本酒講師·國(guó)際唎酒師·日本酒品質(zhì)鑒定士

??國(guó)家二級(jí)心理咨詢師

關(guān)于第一級(jí)葡萄酒認(rèn)證，你也許想問(wèn)

怎樣正確優(yōu)雅地吃西餐？

酒杯重要嗎？喝葡萄酒時(shí)怎樣正確持杯？

西餐的餐酒搭配有哪些訣竅？

有哪些主要的紅、白葡萄酒？

葡萄酒有哪些主要的風(fēng)格？

怎樣正確地品酒？如何判斷酒地好壞？

葡萄酒如何挑選？如何保存？

開瓶后地葡萄酒能放多久？

Melody說(shuō)：

“Level 1 一定是最有趣且實(shí)用的葡萄酒證書課程了！酒桌上常常聽人說(shuō)到的耳熟能詳?shù)钠咸哑贩N是啥？酒單超市見到的各種風(fēng)格的眼花繚亂的紅白起泡酒有什么區(qū)別？餐酒到底怎么搭配？等等等。。。別急，這一頭的問(wèn)號(hào)，來(lái)WSET第一級(jí)葡萄酒認(rèn)證課程，都可以給你答案，讓你輕松晉級(jí)朋友圈懂酒小達(dá)人！”

關(guān)于WSET第一級(jí)葡萄酒認(rèn)證

WSET?第一級(jí)葡萄酒認(rèn)證，此資格證書課程介紹葡萄酒的初級(jí)知識(shí)，適合剛開始從事葡萄酒相關(guān)工作或?qū)ζ咸丫聘信d趣的人士。這門認(rèn)證課程面向剛?cè)腴T進(jìn)入葡萄酒世界的學(xué)員，課程以親身實(shí)踐的形式，為您傳授葡萄酒世界的基礎(chǔ)知識(shí)。學(xué)員可通過(guò)視覺的觀、嗅覺的聞和味覺的嘗來(lái)了解葡萄酒的主要風(fēng)格和類型，并能掌握準(zhǔn)確描述葡萄酒以及美食與美酒搭配的基本技能。成功完成本課程的學(xué)習(xí)后，您將獲得一份WSET證書以及一枚徽章。

課程章節(jié)

第一講:什么是葡萄酒

第二講:葡萄的種植

第三講:葡萄酒的釀造

第四講:葡萄酒的種類和風(fēng)格

第五講:主要的葡萄品種

第六講:葡萄酒舉例

第七講:品酒

第八講:儲(chǔ)存與服務(wù)

第九講:餐酒搭配

通過(guò)這次課程你將學(xué)到

主要葡萄品種以及其他葡萄品種釀造的葡萄酒的類別、特征以及風(fēng)格

理解葡萄種植與釀酒的主要步驟

清楚葡萄酒儲(chǔ)存和侍酒的關(guān)鍵原則與實(shí)踐

有趣的課堂活動(dòng)

一系列的趣味味蕾感受環(huán)節(jié)，讓你了解葡萄酒的甜度和酸度概念，深刻體會(huì)多種維度，并可以更好地與WSET二級(jí)及三級(jí)銜接。

識(shí)酒學(xué)院課堂精心挑選具有風(fēng)味代表性的特色美食，與各種葡萄酒搭配，與學(xué)員在實(shí)踐中找到葡萄酒與美食搭配的樂(lè)趣，并輕松掌握葡萄酒與餐飲搭配的奧秘。

考試形式

WSET第一級(jí)葡萄酒認(rèn)證采用閉卷考試的方式進(jìn)行評(píng)估，試卷由30道選擇題組成，須在45分鐘內(nèi)完成?？忌辽俅饘?duì)70%的題目，方可通過(guò)考試。

報(bào)考要求

此認(rèn)證課程不設(shè)任何報(bào)考要求。學(xué)員須達(dá)到課程所在國(guó)的法定飲酒年齡（18歲），才能參加品酒。但這并不妨礙您成功地完成這門認(rèn)證課程的學(xué)習(xí)。

注意

①偶有不可抗因素，識(shí)酒學(xué)院將保留更換講師的權(quán)利。

②由于名額有限，報(bào)名成功以付款成功為準(zhǔn)。

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

SOMM INSITITUTE識(shí)酒學(xué)院母公司蘇州萄醉貿(mào)易于2018年誕生，由WSET DIPLOMA四級(jí)持有者郭祎Melody Guo創(chuàng)立。

與蘇州萄醉貿(mào)易，Dun噸噸餐飲管理系出同門的識(shí)酒學(xué)院，延續(xù)了我們團(tuán)隊(duì)致力于為客戶提供的葡萄酒體驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)理念，品質(zhì)、知識(shí)與價(jià)值是我們的恒久追求。專注各類葡萄酒、烈酒、清酒的培訓(xùn)以及侍酒師的餐酒搭配實(shí)操體驗(yàn)，成為本地葡萄酒教育迅速發(fā)展的領(lǐng)航品牌。

同時(shí)，憑借每月每周，舉辦各種形式酒展、研討會(huì)、晚宴和酒類課程與豐富的品鑒會(huì)，為愛酒人們打造學(xué)習(xí)交流，以酒會(huì)友，以及融合菜餐飲服務(wù)的一站式平臺(tái)。姐妹品牌“Dun噸噸”也是不少酒友口中的蘇州頭牌WINE BAR BISTRO，各類盲品賽事更是吸引全國(guó)各地酒友們齊聚一堂，也許這就是愛酒人的磁場(chǎng)相惜吧！

所以??！期待我們的課程吧??！