【課程類別】

烘焙

【適合人群】

1.職業(yè)進階者：希望進入星級酒店餅房、知名烘焙連鎖店工作的求職者。

2.創(chuàng)業(yè)意向者：計劃開設西餅店、烘焙坊、面包房，需要系統(tǒng)掌握技術與管理經(jīng)驗的人士。

3.零基礎愛好者：渴望通過一年系統(tǒng)學習，全面掌握西點制作全技能的初學者。

【課程亮點】

?實戰(zhàn)導向：模擬酒店餅房真實環(huán)境，強調(diào)基本功扎實與產(chǎn)品制作的熟練度。

?全科覆蓋：課程涵蓋面包、蛋糕、法式西點、韓式裱花、翻糖、巧克力、中點等全品類。

?創(chuàng)新培養(yǎng)：在掌握經(jīng)典技法的基礎上，重點培養(yǎng)學員的創(chuàng)新能力與技法靈活運用。

?嚴謹考核：設有周練習、階段性考核及畢業(yè)考核，確保學習質(zhì)量閉環(huán)。

【產(chǎn)品預覽】

課程內(nèi)容豐富多樣，涵蓋了市場上主流及高階的西點品種：

面包/吐司類：各式甜面包（餐包、漢堡）、日式/臺式面包、軟歐包、硬歐包（法棍、恰巴塔）、丹麥可頌、藝術面包（平面/立體）等。

蛋糕/卷類：戚風蛋糕、各式磅蛋糕、浮云卷、紅絲絨乳酪卷、特調(diào)奶油蛋糕等。

法式西點/慕斯：歌劇院、法式蒙布朗、黑森林慕斯、仿真水果甜品、閃電泡芙、馬卡龍等。

裱花/裝飾類：奶油裱花（直胚、圓胚）、韓式裱花（自然系玫瑰、牡丹、多肉植物等）、翻糖花卉及主題翻糖蛋糕。

餅干/撻派/中點：珍妮曲奇、布列塔尼酥餅、各式水果撻、堅果派、廣式/蘇式月餅、蛋黃酥等。

特色品類：手工巧克力（生巧、星空巧克力）、圣誕主題產(chǎn)品、仿真甜品仿真類。

【增值賦能】

除核心西點課程外，額外贈送直播教學、攝影美學、社媒營銷、創(chuàng)就業(yè)指導等多元化課程，提升學員綜合競爭力。

【機構簡介】

上海必用教育，扎根于活力與機遇并存的“魔都”上海，以創(chuàng)新的四維辦學理念為核心支柱，為學子構建全方位成長體系。

我校坐落于上海虹橋樞紐核心區(qū)域，這里不僅是長三角一體化的交通核心節(jié)點，更是上海烘焙產(chǎn)業(yè)的集聚高地。借勢虹橋國際人才服務中心“四大特色優(yōu)勢”，打造學校核心動能，校區(qū)配備齊全且先進的教學設備，搭配整潔雅致、充滿人文氣息的優(yōu)美環(huán)境，讓學習氛圍更顯舒適高效。采用精品小班教學模式，充分確保師生互動頻次，精準關注每位學員的學習節(jié)奏與需求。

從課程規(guī)劃到學習輔助，提供一站式貼心服務，全程為學子掃清學習障礙；更以優(yōu)質(zhì)就業(yè)導向為目標，助力學員在學業(yè)結束后，順利銜接適配的職業(yè)發(fā)展路徑，推動學習與就業(yè)的有效對接。在西點的世界里，每一份作品都是匠心與夢想的融合。深耕職業(yè)教育領域，以專業(yè)教學賦能學員成長，助力每一位熱愛西點的人實現(xiàn)技能提升、學歷進階與職業(yè)理想！