【課程類別】
烘焙
【增值賦能】
除核心西點課程外,額外贈送直播教學、攝影美學、社媒營銷、創(chuàng)就業(yè)指導等多元化課程,提升學員綜合競爭力。
【適合人群】
職業(yè)追夢者:旨在進入五星級酒店餅房、知名西點連鎖店工作的求職者。
創(chuàng)業(yè)先鋒:計劃開設高端西餅店、烘焙坊或面包房,需掌握核心技術(shù)與管理經(jīng)驗的人士。
技能提升者:希望通過系統(tǒng)化學習,掌握西點全品類制作技藝的烘焙愛好者。
【課程亮點】
1.全品類覆蓋:從基礎面包、餅干到高階慕斯、翻糖、巧克力造型,涵蓋西點行業(yè)全領域。
2.實戰(zhàn)化教學:以酒店餅房實際操作標準為準則,不僅教技術(shù),更教操作管理經(jīng)驗。
3.創(chuàng)就業(yè)全方位支持:課程內(nèi)置多模塊“創(chuàng)就業(yè)指導”及“面試技巧培訓”,助力學員無縫對接職場。
4.嚴苛考核體系:設有階段性考核、期中考核及畢業(yè)考核,確保每一階段的學習成果都能達到行業(yè)標準。
【產(chǎn)品預覽】
課程內(nèi)容隨學期深入,由淺入深,產(chǎn)品豐富多樣:
基礎與經(jīng)典系列:各式風味蛋糕、流行面包(漢堡、紅豆面包等)、各類酥點、蛋撻、黃油曲奇。
高階法式與慕斯:法式拿破侖、閃電泡芙、歌劇院蛋糕、各類淋面慕斯(青蘋果、紅茶栗子等)。
藝術(shù)與裝飾系列:韓式裱花(玫瑰、牡丹、多肉等)、翻糖卡通及婚禮蛋糕、巧克力插件與手工巧克力。
潮流與健康系列:天然酵母面包、歐式雜糧面包、法棍、丹麥系列、冰淇淋系列。
綜合實操:西點/面包綜合擺臺、精致法點制作、外教巧克力造型。
【機構(gòu)簡介】
上海必用教育,扎根于活力與機遇并存的“魔都”上海,以創(chuàng)新的四維辦學理念為核心支柱,為學子構(gòu)建全方位成長體系。
我校坐落于上海虹橋樞紐核心區(qū)域,這里不僅是長三角一體化的交通核心節(jié)點,更是上海烘焙產(chǎn)業(yè)的集聚高地。借勢虹橋國際人才服務中心“四大特色優(yōu)勢”,打造學校核心動能,校區(qū)配備齊全且先進的教學設備,搭配整潔雅致、充滿人文氣息的優(yōu)美環(huán)境,讓學習氛圍更顯舒適高效。采用精品小班教學模式,充分確保師生互動頻次,精準關(guān)注每位學員的學習節(jié)奏與需求。
從課程規(guī)劃到學習輔助,提供一站式貼心服務,全程為學子掃清學習障礙;更以優(yōu)質(zhì)就業(yè)導向為目標,助力學員在學業(yè)結(jié)束后,順利銜接適配的職業(yè)發(fā)展路徑,推動學習與就業(yè)的有效對接。在西點的世界里,每一份作品都是匠心與夢想的融合。深耕職業(yè)教育領域,以專業(yè)教學賦能學員成長,助力每一位熱愛西點的人實現(xiàn)技能提升、學歷進階與職業(yè)理想!