【適合人群】

零基礎(chǔ)愛好者： 想要從零開始，系統(tǒng)學(xué)習(xí)烘焙科學(xué)原理與技能的同學(xué)。

進(jìn)階提升者： 厭倦了照搬網(wǎng)上的碎片化配方，希望掌握配方邏輯與創(chuàng)新能力的烘焙玩家。

【課程亮點(diǎn)】

1.系統(tǒng)化教學(xué)體系： 涵蓋烘焙基礎(chǔ)、蛋糕藝術(shù)、面包世界、法式甜品及專業(yè)提升五大模塊，全品類覆蓋。

2.理論與實(shí)踐并重： 不止教你怎么做，更教你“為什么”。深入講解原料科學(xué)、蛋白打發(fā)原理、酵母生物學(xué)等核心知識。

3.專業(yè)級成果輸出： 結(jié)業(yè)即可獲得技能證書，并擁有個人專屬優(yōu)秀作品集及超過 30 個經(jīng)典配方庫。

4.全方位保障： 選用高品質(zhì)食材，提供專業(yè)設(shè)備支持，并為每位學(xué)員建立成長檔案，記錄點(diǎn)滴進(jìn)步。

5.商業(yè)賦能： 特設(shè)產(chǎn)品攝影、包裝設(shè)計、成本核算與定價策略模塊，打通從興趣到專業(yè)的最后一步。

 【產(chǎn)品預(yù)覽】

在 15 天的課程中，你將親手制作 5大類約 35 款 經(jīng)典烘焙品：

精致餅干： 意大利餅干、瑪?shù)铝?、費(fèi)南雪、美式軟餅干系列。

藝術(shù)蛋糕： 原味/抹茶戚風(fēng)、水果奶油蛋糕、浮云卷、巴斯克、重芝士。

面包盛宴： 牛奶吐司、湯種紅豆面包、法棍、軟歐系列（紅酒蔓越莓、雷神巧克力）。

法式慕斯： 香草茉莉慕斯、黑森林慕斯、芒果芝士慕斯。

人氣甜點(diǎn)： 海苔肉松小貝、草莓堅果雪花酥、奶酥墨西哥面包。

【課程學(xué)費(fèi)】

4680-7680

【機(jī)構(gòu)簡介】

上海必用教育，扎根于活力與機(jī)遇并存的“魔都”上海，以創(chuàng)新的四維辦學(xué)理念為核心支柱，為學(xué)子構(gòu)建全方位成長體系。

我校坐落于上海虹橋樞紐核心區(qū)域，這里不僅是長三角一體化的交通核心節(jié)點(diǎn)，更是上海烘焙產(chǎn)業(yè)的集聚高地。借勢虹橋國際人才服務(wù)中心“四大特色優(yōu)勢”，打造學(xué)校核心動能，校區(qū)配備齊全且先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，搭配整潔雅致、充滿人文氣息的優(yōu)美環(huán)境，讓學(xué)習(xí)氛圍更顯舒適高效。采用精品小班教學(xué)模式，充分確保師生互動頻次，精準(zhǔn)關(guān)注每位學(xué)員的學(xué)習(xí)節(jié)奏與需求。

從課程規(guī)劃到學(xué)習(xí)輔助，提供一站式貼心服務(wù)，全程為學(xué)子掃清學(xué)習(xí)障礙；更以優(yōu)質(zhì)就業(yè)導(dǎo)向?yàn)槟繕?biāo)，助力學(xué)員在學(xué)業(yè)結(jié)束后，順利銜接適配的職業(yè)發(fā)展路徑，推動學(xué)習(xí)與就業(yè)的有效對接。在西點(diǎn)的世界里，每一份作品都是匠心與夢想的融合。深耕職業(yè)教育領(lǐng)域，以專業(yè)教學(xué)賦能學(xué)員成長，助力每一位熱愛西點(diǎn)的人實(shí)現(xiàn)技能提升、學(xué)歷進(jìn)階與職業(yè)理想！

辦學(xué)理念：四維并舉，賦能成長

培養(yǎng)定位：西點(diǎn)技能人才培養(yǎng)，兼顧升學(xué)與學(xué)歷提升，實(shí)現(xiàn)“技能+學(xué)歷”雙向發(fā)展支持。

就業(yè)服務(wù)：提供就業(yè)推薦、崗位對接服務(wù)，聯(lián)動全國優(yōu)質(zhì)餐飲及西點(diǎn)品牌，搭建校園到職場的就業(yè)對接通道。

教育平衡：兼顧職業(yè)技能（裱花、烘焙、甜品設(shè)計）與社會責(zé)任感，強(qiáng)化職業(yè)技能與職業(yè)道德（食品安全、行業(yè)規(guī)范），精修“一技之長”，提升溝通、創(chuàng)新等綜合能力。

服務(wù)目標(biāo)：助力“無業(yè)者有業(yè)、有業(yè)者樂業(yè)”，賦能無基礎(chǔ)學(xué)員掌握本領(lǐng)，支持有經(jīng)驗(yàn)學(xué)員職業(yè)進(jìn)階。