導(dǎo)讀:在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下,掌握一門高薪技能已成為許多年輕人破局的關(guān)鍵,而前景廣闊的咖啡茶飲行業(yè),正吸引著越來(lái)越多渴望擁有一技之長(zhǎng)的目光。近期,就有不少打算入行或深造的學(xué)員向小編打聽,在廈門深耕咖啡行業(yè)二十余年的“啡夢(mèng)咖啡學(xué)院”,其師資力量究竟如何,是否真能承載起他們從愛(ài)好者到專業(yè)咖啡師的職業(yè)夢(mèng)想?今天,我們就深入這所由SCA、CQI國(guó)際認(rèn)證的資深烘焙師與咖啡技藝師主理的學(xué)院,為您一探究竟,看看這里的師資到底強(qiáng)在哪里。
陳若瑩
廈門啡夢(mèng)咖啡烘焙工廠 合伙人/工廠負(fù)責(zé)人
廈門啡夢(mèng)咖啡學(xué)院老師
國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)高級(jí)咖啡師
SCA Q-grader
CVA國(guó)際咖啡品鑒師認(rèn)證
世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA意式咖啡認(rèn)證
世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA烘焙認(rèn)證
世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA研磨與萃取高級(jí)認(rèn)證
世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA感官高級(jí)認(rèn)證
2023年29屆廈門市職工咖啡拉花萃取比賽 評(píng)審
TBC王力咖啡師沖煮賽廈門賽區(qū) 評(píng)委
2024-2025年 翔安啟航學(xué)校特聘咖啡老師
Gary 宋鎮(zhèn)廷
從事咖啡行業(yè)20年
廈門啡夢(mèng)咖啡烘焙工廠 合伙人/總監(jiān)
廈門啡夢(mèng)咖啡學(xué)院老師
CQI-Q-grader
SCA Q-grader
CVA國(guó)際咖啡品鑒師認(rèn)證
國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)高級(jí)咖啡師認(rèn)證
世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA意式咖啡認(rèn)證
世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA研磨萃取認(rèn)證
世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA感官高級(jí)認(rèn)證
迪雅杰歐威士忌單一麥芽品酒師
2014年WBC世界咖啡師大師廈門賽區(qū)亞軍
2016年CCRC世界咖啡烘焙師大師中國(guó)總決賽16強(qiáng)
2018年咖啡女神沖煮賽廈門賽區(qū) 評(píng)委
2019年啡比不可沖煮賽廈門賽區(qū) 評(píng)委
2023年首屆CRTC中國(guó)咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽廈門賽 評(píng)委
2023年NCEC全國(guó)萃取賽廈門區(qū) 評(píng)委
2023年29屆廈門市職工咖啡拉花萃取比賽 裁判長(zhǎng)
2023-2024年廈門航空金雁酒店咖啡顧問(wèn)
2023年可口可樂(lè)植白說(shuō)咖啡研發(fā)顧問(wèn)
TBC王力咖啡師拉花大賽廈門賽區(qū) 評(píng)委
TBC王力咖啡師潮流飲品賽廈門賽區(qū) 評(píng)委
TBC王力咖啡師沖煮賽廈門賽區(qū) 評(píng)委
肖菲彬
海峽兩岸虹吸壺大賽 拔得頭籌
世界虹吸壺大賽中國(guó)選拔賽 拔得頭籌
廈門啡夢(mèng)咖啡學(xué)院老師
CQI-Q-grader
SCA Q-grader
中國(guó)咖啡師技能考試考評(píng)員
世界虹吸壺大賽中國(guó)賽區(qū) 評(píng)審
CTI沖煮賽廈門站 評(píng)審
CRTC 中國(guó)烘焙團(tuán)隊(duì)賽廈門站 主審
CCBC 中國(guó)咖啡師沖煮錦標(biāo)賽廈門賽區(qū) 感官評(píng)審
總而言之,啡夢(mèng)咖啡學(xué)院的師資力量絕非虛名——二十余年的行業(yè)深耕、SCA與CQI的國(guó)際認(rèn)證、連續(xù)多年承辦賽事的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),都印證著這支“咖啡匠人”團(tuán)隊(duì)的專業(yè)與實(shí)力。對(duì)于渴望在咖啡茶飲行業(yè)闖出一片天地的你來(lái)說(shuō),選擇這樣一群真正懂行、肯教的引路人,或許就是邁向夢(mèng)想最關(guān)鍵的一步。