導(dǎo)讀：在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下，掌握一門高薪技能已成為許多年輕人破局的關(guān)鍵，而前景廣闊的咖啡茶飲行業(yè)，正吸引著越來(lái)越多渴望擁有一技之長(zhǎng)的目光。近期，就有不少打算入行或深造的學(xué)員向小編打聽，在廈門深耕咖啡行業(yè)二十余年的“啡夢(mèng)咖啡學(xué)院”，其師資力量究竟如何，是否真能承載起他們從愛(ài)好者到專業(yè)咖啡師的職業(yè)夢(mèng)想？今天，我們就深入這所由SCA、CQI國(guó)際認(rèn)證的資深烘焙師與咖啡技藝師主理的學(xué)院，為您一探究竟，看看這里的師資到底強(qiáng)在哪里。

【師資力量】

陳若瑩

廈門啡夢(mèng)咖啡烘焙工廠 合伙人/工廠負(fù)責(zé)人

廈門啡夢(mèng)咖啡學(xué)院老師

國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師

國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)高級(jí)咖啡師

SCA Q-grader 

CVA國(guó)際咖啡品鑒師認(rèn)證

世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA意式咖啡認(rèn)證

世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA烘焙認(rèn)證

世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA研磨與萃取高級(jí)認(rèn)證

世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA感官高級(jí)認(rèn)證

2023年29屆廈門市職工咖啡拉花萃取比賽 評(píng)審

TBC王力咖啡師沖煮賽廈門賽區(qū) 評(píng)委

2024-2025年 翔安啟航學(xué)校特聘咖啡老師

Gary 宋鎮(zhèn)廷

從事咖啡行業(yè)20年

廈門啡夢(mèng)咖啡烘焙工廠 合伙人/總監(jiān)

廈門啡夢(mèng)咖啡學(xué)院老師

CQI-Q-grader 

SCA Q-grader

CVA國(guó)際咖啡品鑒師認(rèn)證

國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)高級(jí)咖啡師認(rèn)證

世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA意式咖啡認(rèn)證

世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA研磨萃取認(rèn)證

世界精品咖啡協(xié)會(huì)SCA感官高級(jí)認(rèn)證

迪雅杰歐威士忌單一麥芽品酒師

2014年WBC世界咖啡師大師廈門賽區(qū)亞軍

2016年CCRC世界咖啡烘焙師大師中國(guó)總決賽16強(qiáng)

2018年咖啡女神沖煮賽廈門賽區(qū) 評(píng)委

2019年啡比不可沖煮賽廈門賽區(qū) 評(píng)委

2023年首屆CRTC中國(guó)咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽廈門賽 評(píng)委

2023年NCEC全國(guó)萃取賽廈門區(qū) 評(píng)委

2023年29屆廈門市職工咖啡拉花萃取比賽 裁判長(zhǎng)

2023-2024年廈門航空金雁酒店咖啡顧問(wèn)

2023年可口可樂(lè)植白說(shuō)咖啡研發(fā)顧問(wèn)

TBC王力咖啡師拉花大賽廈門賽區(qū) 評(píng)委

TBC王力咖啡師潮流飲品賽廈門賽區(qū) 評(píng)委

TBC王力咖啡師沖煮賽廈門賽區(qū) 評(píng)委

肖菲彬

海峽兩岸虹吸壺大賽 拔得頭籌

世界虹吸壺大賽中國(guó)選拔賽 拔得頭籌

廈門啡夢(mèng)咖啡學(xué)院老師

CQI-Q-grader 

SCA Q-grader

中國(guó)咖啡師技能考試考評(píng)員

世界虹吸壺大賽中國(guó)賽區(qū) 評(píng)審

CTI沖煮賽廈門站 評(píng)審

CRTC 中國(guó)烘焙團(tuán)隊(duì)賽廈門站 主審

CCBC 中國(guó)咖啡師沖煮錦標(biāo)賽廈門賽區(qū) 感官評(píng)審

總而言之，啡夢(mèng)咖啡學(xué)院的師資力量絕非虛名——二十余年的行業(yè)深耕、SCA與CQI的國(guó)際認(rèn)證、連續(xù)多年承辦賽事的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，都印證著這支“咖啡匠人”團(tuán)隊(duì)的專業(yè)與實(shí)力。對(duì)于渴望在咖啡茶飲行業(yè)闖出一片天地的你來(lái)說(shuō)，選擇這樣一群真正懂行、肯教的引路人，或許就是邁向夢(mèng)想最關(guān)鍵的一步。